Podręcznik przetwarzania żywności - Handbook of Food Processing

Przetwarzanie żywności to przekształcanie surowej lub gotowanej żywności w produkty spożywcze...

Redeeming the Cowboy: Podnoszący na duchu inspirujący romans - Redeeming the Cowboy: An Uplifting...

Skąd kowboj wie, kiedy się trzymać.a kiedy...

Podręcznik bezpieczeństwa żywności - Food Safety Handbook

Żywność zawiera substancje odżywcze, które są niezbędne do regulacji procesów życiowych, a także do...

Podstawy nauki o żywności i żywieniu - Essentials of Food Science and Nutrition

Nauka o żywności odnosi się do badania jakości, przetwarzania, cech...

Chemia żywności: Koncepcje, technologia i zastosowania - Food Chemistry: Concepts, Technology and...

Chemia żywności to dyscyplina, która bada skład...

Prezentacja autora Lisa Jordan:

Dotychczas wydane książki Lisa Jordan: