Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka otrzymała zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie. Wielu czytelników docenia piękną prezentację, łatwe do wykonania przepisy i żywe historie związane z podróżami autora po krajach śródziemnomorskich, takich jak Francja, Portugalia, Hiszpania i Włochy. Niektórzy jednak zauważyli problemy z rozmiarem czcionki, układem przepisów i faktem, że jest całkowicie wegetariańska. Dodatkowo, krytyka została skierowana w stronę czytelności wersji Kindle ze względu na wybory projektowe.
Zalety:⬤ Wspaniałe ilustracje i zdjęcia.
⬤ Proste i łatwe do wykonania przepisy.
⬤ Wciągające osobiste historie związane z podróżami autora.
⬤ Unikalne wegetariańskie przepisy, które koncentrują się na świeżych warzywach, nie opierając się w dużej mierze na substytutach mięsa.
⬤ Wiele przepisów jest postrzeganych jako innowacyjne i odpowiednie dla początkujących.
Wady:⬤ Niektórzy czytelnicy uważają, że czcionka jest zbyt mała, a przepisy trudne do odczytania.
⬤ Oryginalne śródziemnomorskie ukierunkowanie jest kwestionowane, ponieważ obejmuje głównie kraje Europy Zachodniej.
⬤ Edycja Kindle jest trudna w nawigacji ze względu na jej projekt i układ.
⬤ Przepisom brakuje dedykowanej listy składników, co sprawia, że ich przygotowanie jest uciążliwe.
⬤ Wszystkie przepisy są wegetariańskie, co nie każdemu może przypaść do gustu.
(na podstawie 107 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Forest Feast Mediterranean: Simple Vegetarian Recipes Inspired by My Travels
Zawartość książki:
Erin Gleeson, autorka bestsellerów New York Timesa, celebruje kuchnię Francji, Portugalii, Hiszpanii i Włoch dzięki pięknie ilustrowanej książce kucharskiej i 100 wegetariańskim przepisom, które przeniosą Cię na wybrzeże Morza Śródziemnego.
Przez lata czytelnicy Forest Feast byli przenoszeni do malowniczego domku Erin Gleeson w lesie dzięki jej oszałamiającym fotografiom magicznych spotkań i tętniącej życiem wegetariańskiej kuchni. Teraz Gleeson przenosi czytelników do Europy, z przepisami inspirowanymi jej eksploracją kultur i kuchni Francji, Portugalii, Hiszpanii i Włoch podczas długiej rodzinnej podróży.
Reimaginując smaki i charakterystyczne dania tej części Morza Śródziemnego, Gleeson przedstawia 100 wegetariańskich przepisów na tworzenie łatwych, niezapomnianych posiłków. Przepisy obejmują
⬤ Koktajl wiśniowo-portowy
⬤ Pikantna sałatka z melona
⬤ Pękające pomidory i podarta mozzarella
⬤ Awokado nadziewane granatem
⬤ Sałatka Cacio e Pepe Spaghetti
⬤ Pappardelle z brukselką
⬤ Papryka faszerowana
⬤ Paella z groszku cukrowego
⬤ I dziesiątki innych!
Gleeson i jej rodzina pojechali do Europy na wakacje, aby mogła przeprowadzić badania. We wstępie pisze: „Wróciłam z nowymi pomysłami, przepisami i zrewitalizowanym spojrzeniem na moje życie w domu. Jedną z głośnych lekcji, które przywiozłam, jest zwolnienie tempa, aby cieszyć się posiłkami”. Dzięki przepisom, które tu oferuje, ty i twoja rodzina, a także goście, będziecie chcieli zwolnić i delektować się każdym składnikiem i smakiem pysznych wegetariańskich posiłków.
Wypełniona klimatycznymi zdjęciami nadmorskich wiosek, uroczymi akwarelowymi ilustracjami i przepysznymi fotografiami potraw, The Forest Feast Mediterranean to nieodparta ucieczka od codzienności, bez względu na to, gdzie mieszkasz.
