Ocena:

Książka oferuje szeroką gamę przepisów na surowe zupy, które są łatwe w przygotowaniu i smaczne. Brakuje w niej jednak funkcji organizacyjnych, takich jak indeks i spis treści przepisów, co utrudnia znalezienie konkretnych pozycji.
Zalety:Pyszne i zróżnicowane przepisy na surowe zupy, łatwe do wykonania instrukcje, wygodne do przygotowania posiłków, korzystne do jedzenia w podróży, zawiera pomocne wskazówki dotyczące przygotowania, a wielu recenzentów docenia unikalne kombinacje smakowe.
Wady:⬤ Słaba organizacja przepisów bez indeksu lub spisu treści
⬤ niektóre przepisy uważane za powtarzalne lub podstawowe
⬤ brak atrakcyjności wizualnej bez zdjęć w środku
⬤ niektóre przepisy wymagają dodatkowych przypraw
⬤ redundancja w początkowych rozdziałach w różnych książkach autora.
(na podstawie 22 opinii czytelników)
Kristen Suzanne's EASY Raw Vegan Soups: Delicious & Easy Raw Food Recipes for Hearty, Satisfying, Flavorful Soups
Coraz więcej dowodów wskazuje na to, że ciepło niszczy wiele składników odżywczych znajdujących się w surowej, żywej żywności, czyniąc ją trudniejszą do strawienia i pozbawioną wartości odżywczych. Od gwiazd Hollywood z osobistymi szefami kuchni, po szereg eleganckich nowych restauracji na Manhattanie, ruch Raw Food ogarnia kraj, gdy ludzie dowiadują się o dramatycznych korzyściach zdrowotnych wynikających ze stosowania diety wegańskiej, w której żywność nigdy nie jest podgrzewana powyżej 118 stopni Fahrenheita.
Czerpiąc z niezliczonych pysznych smaków z całego świata, ten zbiór ulubionych i najpopularniejszych przepisów Kristen Suzanne na zupy Raw sprawia, że codzienne jedzenie Raw jest praktyczne i bardzo łatwe. A Kristen ma na myśli ŁATWE...
większość z tych zup zajmuje zaledwie 10-15 minut i gotowe Ta wegańska książka z przepisami na surowe jedzenie zawiera 42 pyszne przepisy na zupy, a także zawiera wprowadzenie do surowego jedzenia „Raw Basics” (z 6 podstawowymi przepisami „must have”) dla osób, które są nowe w temacie. Zawiera linki do zdjęć na stronie internetowej Kristen Suzanne, KristensRaw.com.