Kuchnia w słoikach: 140 sposobów na gotowanie, pieczenie, podawanie i dzielenie się domową spiżarnią

Opinie czytelników

Książka autorstwa Marisy McClellan, będąca częścią serii Food in Jars, jest wysoko ceniona za innowacyjne i praktyczne przepisy wykorzystujące domowe przetwory. Czytelnicy doceniają przystępny styl pisania, osobisty charakter książki i szereg pomysłów na kreatywne wykorzystanie przetworów. Została ona uznana za niezbędne źródło wiedzy zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych puszkarzy.

Wypełnia znaczącą lukę w dziedzinie konserwowania, oferuje adaptowalne przepisy, zapewnia kreatywne i praktyczne zastosowania przetworów, dobrze skonstruowana z łatwymi do wykonania instrukcjami, osobisty i przystępny styl autora, zawiera zarówno słodkie, jak i pikantne przepisy, wysoce zalecane przez użytkowników.

Niektórzy użytkownicy nie mieli jeszcze okazji wypróbować wielu przepisów, a kilka recenzji wspomina, że książka może nie być odpowiednia dla kogoś, kto szuka bardziej złożonych lub specjalistycznych technik konserwowania.

(na podstawie 37 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Food in Jars Kitchen: 140 Ways to Cook, Bake, Plate, and Share Your Homemade Pantry

Zawartość książki:

Książka Food in Jars, na którą czekali czytelnicy: 140 przepisów na przetwory, które pomogą ci wykorzystać domową spiżarnię.

Marisa McClellan chce, aby wszyscy wiedzieli, że spiżarnia pełna domowych dżemów, galaretek, sals i marynat może zrobić o wiele więcej niż tylko towarzyszyć tostom. W swojej czwartej książce McClellan przedstawia 140 przepisów na włączenie przetworów do codziennych potraw. Jest to tak proste, jak wymieszanie musu jabłkowego z zapiekaną owsianką, posmarowanie całego kurczaka dżemem morelowym lub dodanie do sałatki makaronowej słoika marynowanych warzyw. Przepisy obejmują:

⬤ Herbatniki nadziewane dżemem.

⬤ Hummus cytrynowy.

⬤ Pizza truskawkowo-bazyliowa.

⬤ Skrzydełka z kurczaka lakierowane dżemem.

⬤ Tarta z twarogiem cytrynowym i jagodami.

⬤ Sangria ze spiżarni.

Dzięki rozdziałom skupiającym się na wspaniałych sposobach wykorzystania przetworów w ciągu dnia i do każdego posiłku, czytelnicy nie muszą mieć pod ręką konkretnego przetworu do pracy, dzięki czemu ta książka kucharska jest elastyczna i łatwa w użyciu zarówno dla doświadczonych, jak i początkujących konserwatorów.

Jako jeden z najbardziej lubianych głosów w dziedzinie konserwowania, Marisa służy jako kuchenna muza, aby pomóc każdemu czytelnikowi ukończyć cykl od pustego słoika do pustego słoika. Dodaj The Food in Jars Kitchen do swojej kolekcji, inspirującego konia roboczego pysznych potraw.