Ocena:
Książka kucharska szefa kuchni Kevina Beltona jest chwalona za łatwe do wykonania przepisy, dobre zdjęcia i dostępność składników. Wielu recenzentów docenia osobiste podejście i historie stojące za przepisami, odzwierciedlające miłość Beltona do jego kulinarnego dziedzictwa. Niektórzy użytkownicy wyrażają jednak obawy dotyczące proporcji składników, w szczególności słoności, a także braku przepisu na ciasto królewskie.
Zalety:Łatwe do wykonania przepisy, doskonałe fotografie, dostępne składniki, osobiste historie szefa kuchni, dobre dla fanów kuchni nowoorleańskiej, dobrze zorganizowane instrukcje, jakość twardej oprawy, pozytywne opinie na temat ogólnego doświadczenia kulinarnego.
Wady:Niektóre przepisy mogą być zbyt słone, brak konkretnych list składników, takich jak przyprawa kreolska, oraz brak niektórych popularnych przepisów, takich jak ciasto królewskie.
(na podstawie 139 opinii czytelników)
Kevin Belton's New Orleans Kitchen
Kolejna książka kucharska gwiazdy serialu telewizyjnego New Orleans Cooking with Kevin Belton...
Charyzmatyczna gwiazda popularnego telewizyjnego programu kulinarnego, New Orleans Cooking with Kevin Belton, powraca z drugą książką kucharską prezentującą jeszcze więcej jego pysznych kreolskich i cajuńskich przepisów.
Kevin Belton's New Orleans Kitchen oferuje smaczne klasyczne dania kuchni nowoorleańskiej, takie jak Crawfish Pie, Fried Oyster Po-Boy z Blue Cheese i Buffalo Sauce oraz Duck and Andouille Gumbo z sałatką ziemniaczaną, a także zagraniczne ulubione dania z odrobiną nowoorleańskiego akcentu, takie jak kubańska paella, wietnamska zupa wonton z pierożkami z krewetkami i greckie souvlaki z tzatziki. Ekscytujące smaki Belton i wciągający tekst wraz z przepysznymi zdjęciami Eugenii Uhl sprawiają, że ta nowa książka kucharska jest obowiązkowa.
