Kevin Belton's Cookin' Louisiana: Smaki z parafii stanu Pelikan

Opinie czytelników

Książka kucharska „Cookin' Louisiana” autorstwa Kevina Beltona jest ceniona za pyszne przepisy i wciągające historie o Nowym Orleanie i Luizjanie. Wielu użytkowników chwali prostotę i przystępność przepisów, dzięki czemu książka jest odpowiednia zarówno dla doświadczonych, jak i początkujących kucharzy. Niektórzy recenzenci wyrazili jednak rozczarowanie faktem, że książka nie zawiera konkretnych przepisów przedstawionych w programach telewizyjnych Beltona.

⬤ Pyszne i łatwe do wykonania przepisy.
⬤ Wciągające historie związane z kulturą i jedzeniem Luizjany.
⬤ Odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
⬤ Pozytywne opinie o innych książkach kucharskich autora.
⬤ Dobre źródło informacji dla osób zainteresowanych kuchnią Cajun i kreolską.

⬤ W książce brakuje niektórych przepisów z programów telewizyjnych.
⬤ Rozczarowanie brakiem niektórych ulubionych potraw, takich jak etouffee.
⬤ Niektórzy użytkownicy uważają, że nie spełnia ona standardów innych książek kucharskich autora.

(na podstawie 65 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Kevin Belton's Cookin' Louisiana: Flavors from the Parishes of the Pelican State

Zawartość książki:

Ugotuj swoją drogę przez Luizjanę z najnowszą książką kucharską Kevina Beltona! 2021 Foreword Indies, wyróżnienie honorowe: Czwarta książka kucharska i serial telewizyjny Kevina Beltona koncentruje się na niesamowitym jedzeniu znalezionym w całej Luizjanie.

Gwiazda programu New Orleans Cooking with Kevin Belton udaje się do wielu parafii w całej Luizjanie, aby odkrywać potrawy i unikalne profile smakowe związane z każdym obszarem stanu. Kevin Belton's Cookin' Louisiana zawiera 78 przepisów (po 3 z każdego odcinka koordynującego serialu telewizyjnego) wraz z hojną pomocą urzekających historii i humoru Kevina.

Wśród przepisów znajdują się m.in. bochenek wędzonego mięsa ze słodką glazurą, ryba po luizjańsku, ciasto z syropem trzcinowym, zupa dyniowa, smażone kąski aligatora i krewetki Scampi Risotto.