Książka kucharska Smitten Kitchen: Przepisy i mądrość od obsesyjnego domowego kucharza

Opinie czytelników

Książka kucharska The Smitten Kitchen autorstwa Deb Perelman zbiera przeważnie pozytywne opinie za swoje sprawdzone, łatwe do wykonania przepisy i piękne fotografie. Podczas gdy wielu recenzentów docenia sposób opowiadania historii i przystępny styl gotowania autorki, niektórzy wyrażają obawy dotyczące długości wstępów do przepisów i życzą sobie szerszej gamy pikantnych dań głównych. Ogólnie rzecz biorąc, jest to doskonałe źródło informacji dla domowych kucharzy na wszystkich poziomach umiejętności.

⬤ Sprawdzone przepisy, które dają doskonałe rezultaty.
⬤ Przejrzyste i szczegółowe instrukcje, dzięki czemu jest przystępna dla domowych kucharzy.
⬤ Piękne zdjęcia towarzyszące każdemu przepisowi.
⬤ Wciągająca opowieść i osobiste anegdoty zwiększające doświadczenie gotowania.
⬤ Dobra organizacja przepisów według kategorii.
⬤ Wiele przepisów można dostosować do specjalnych potrzeb dietetycznych, w tym opcji bezglutenowych i wegetariańskich.

⬤ Niektórzy czytelnicy uważają, że długość wstępów do przepisów jest zbyt długa.
⬤ Przewaga przepisów na desery w porównaniu do pikantnych dań głównych.
⬤ Instrukcje dotyczące przepisów czasami obejmują wiele stron, co może być niewygodne podczas gotowania.
⬤ Kilka recenzji wspomina o drobnych literówkach i błędach w przepisach.

(na podstawie 981 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Smitten Kitchen Cookbook: Recipes and Wisdom from an Obsessive Home Cook

Zawartość książki:

NEW YORK TIMES BEST SELLER - Znana blogerka kulinarna i autorka bestsellerowych książek kucharskich Deb Perelman wie, co jest najlepsze na wtorkowy wieczór lub najbardziej wyjątkową okazję - od sałatek i sałatek, które stanowią idealne dodatki (lub pełny posiłek), po pikantne tarty i galette; od Mushroom Bourguignon po Chocolate Hazelnut Crepe.

"Innowacyjny, kreatywny i zabawny bez wysiłku". -- Cooking Light

Deb Perelman uwielbia gotować. Nie jest szefem kuchni ani właścicielem restauracji - nigdy nawet nie była kelnerką. Gotowanie w jej małej kuchni na Manhattanie było, przynajmniej na początku, na specjalne okazje - i zbyt często, niepotrzebnie zniechęcającym przedsięwzięciem. Deb czuła się przytłoczona liczbą dostępnych przepisów. Czy kiedykolwiek szukałeś idealnego tortu urodzinowego w Google? Otrzymasz ponad trzy miliony wyników. Od czego zacząć? A co jeśli wybierzesz przepis, który jest wręcz zły?

Z tym samym ciepłem, szczerością i duchem działania, z którego znany jest jej wielokrotnie nagradzany blog Smitten Kitchen, Deb przedstawia tutaj ponad 100 przepisów - prawie całkowicie nowych, plus kilka ulubionych z witryny - które gwarantują pyszne rezultaty za każdym razem.

Wspaniale ilustrowana setkami pięknych kolorowych zdjęć, książka kucharska Smitten Kitchen to przystępna, bezkompromisowa domowa kuchnia. Tutaj znajdziesz lepsze zastosowania dla swoich ulubionych warzyw: szparagi pokrywające pizzę; ratatouille ubierające kanapkę; kalafior podszywający się pod pesto. Są to przepisy, które będziesz dodawać do zakładek i używać tak często, że staną się Twoimi własnymi, przepisy, które podsuniesz przyjaciółce, która chce zaimponować swoim nowym teściom, oraz przepisy z prostymi składnikami, które dają niesamowite rezultaty w minimalnym czasie.

Deb zdradza swój ulubiony letni koktajl; jak stracić strach przed gotowaniem dla tłumu; i niezbędne przedmioty, których potrzebujesz we własnej kuchni. Od sałatek i sałatek, które są doskonałymi dodatkami (lub pełnym posiłkiem), po pikantne tarty i galette; od Mushroom Bourguignon po Chocolate Hazelnut Crepe Cake, Deb wie, co zrobić we wtorkowy wieczór lub na najbardziej wyjątkową okazję.

Poszukaj najnowszej książki kucharskiej Deb Perelman, Smitten Kitchen Keepers!