Książka kucharska o zmianach klimatu - zdrowe przepisy dla ciebie i twojej planety

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 4 głosach.

Oryginalny tytuł:

Climate Change Cook Book - Healthy Recipes For You and Your Planet

Zawartość książki:

Globalny system produkcji żywności jest odpowiedzialny za jedną czwartą całkowitej światowej emisji gazów cieplarnianych spowodowanej przez człowieka. Marnowana przez nas żywność odpowiada za 8 do 10% tych emisji, a moglibyśmy wyżywić dodatkowe 2,4 miliarda ludzi.

4 miliardy ludzi wszystkim, co zostaje wyrzucone. Każdego roku prawie miliard dorosłych umiera z powodu niedożywienia lub głodu, a około 670 milionów dorosłych jest otyłych. Dystrybucja żywności jest niezrównoważona i niesprawiedliwa.

Ta książka jest przewodnikiem po zdrowym odżywianiu dla siebie i dla planety; zawiera ponad 60 przepisów stworzonych przez PJ Taste, firmę cateringową, która zawsze stawiała zrównoważony rozwój w centrum swojej działalności, które mają na celu dostarczenie informacji i inspiracji do znalezienia równowagi, która przyniesie korzyści Twojemu ciału i środowisku. Znajdziesz tu również przekonujące fakty i liczby dotyczące globalnej produkcji żywności oraz wiele pomysłów na to, jak poprzez drobne zmiany w swoich wyborach żywieniowych możesz przyczynić się do walki z największym wyzwaniem naszych czasów: zmianami klimatycznymi.