Książka kucharska Moosewood: 40th Anniversary Edition

Opinie czytelników

Książka kucharska jest wysoko ceniona za zbiór pysznych, łatwych do wykonania wegetariańskich przepisów, które przetrwały próbę czasu. Służyła jako wprowadzenie do gotowania dla wielu osób i pozostaje ulubioną zarówno wśród nowych, jak i doświadczonych kucharzy. Zdarzają się jednak sporadyczne problemy z fizycznym stanem książki w momencie dostawy.

⬤ Różnorodność zdrowych, smacznych i łatwych do wykonania przepisów
⬤ odpowiednia dla początkujących
⬤ sprawdzona i klasyczna
⬤ wielu użytkowników korzysta z niej od lat i poleca ją ze względu na skuteczność w gotowaniu
⬤ atrakcyjne ilustracje
⬤ pomocna w wykorzystaniu resztek
⬤ szybka dostawa.

Niektóre egzemplarze mają wady fizyczne (np. zgniecione rogi); kilku czytelników wspomina o potrzebie drobnych poprawek w nowszych wersjach w porównaniu do starszych wydań.

(na podstawie 395 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Moosewood Cookbook: 40th Anniversary Edition

Zawartość książki:

Książka kucharska Moosewood zainspirowała pokolenia do gotowania prostych, zdrowych i sezonowych potraw. Klasyk wymieniony jako jedna z dziesięciu najlepiej sprzedających się książek kucharskich wszechczasów przez New York Times, to 40.

rocznicowe wydanie przełomowej książki Mollie Katzen będzie cennym dodatkiem do bibliotek książek kucharskich młodych i starych fanów. W 1974 roku Mollie Katzen ręcznie napisała, zilustrowała i opublikowała lokalnie oprawiony w spiralę zeszyt z przepisami na dania wegetariańskie inspirowane tymi, które ona i inni kucharze serwowali w swojej małej restauracji w Ithaca w stanie Nowy Jork. Kilka iteracji i miliony egzemplarzy później, książka kucharska Moosewood stała się jedną z najbardziej wpływowych i ukochanych książek kucharskich wszechczasów - wymieniona przez New York Times jako jedna z najlepiej sprzedających się książek kucharskich w historii, wprowadzona do James Beard Award Cookbook Hall of Fame i uznana za klasykę książki kucharskiej przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Kulinarne.

Książka kucharska Mollie's Moosewood zainspirowała pokolenia do zakochania się w domowej kuchni opartej na roślinach, a w czterdziestą rocznicę wydania tej pierwszej broszury nadal jest przełomowym, aktualnym i całkowicie osobistym dziełem. Dzięki nowemu wprowadzeniu autorstwa Mollie, to pamiątkowe wydanie będzie kamieniem węgielnym dla każdej kolekcji książek kucharskich, którą docenią zarówno wieloletni fani, jak i ci, którzy dopiero odkrywają Moosewood.