Książka kucharska Gramercy Tavern

Opinie czytelników

Książka kucharska The Gramercy Tavern jest bardzo chwalona za wspaniałe fotografie, wciągające historie oraz skupienie się na wysokiej jakości składnikach i sezonowych przepisach. Jednak niektórzy czytelnicy uznali niektóre przepisy za skomplikowane i nie wszystkie potrawy spełniły ich oczekiwania smakowe.

Pięknie zaprojektowana z wysokiej jakości fotografiami, bogata w historię i osobiste historie, wciągające przepisy, które inspirują kreatywność w gotowaniu, zawiera przydatne wskazówki i techniki.

Niektóre przepisy są skomplikowane i wymagają nietypowych składników, nie wszystkie potrawy okazały się wybitne lub smaczne, może być zbyt skoncentrowana na owocach morza dla niektórych czytelników.

(na podstawie 89 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Gramercy Tavern Cookbook

Zawartość książki:

Jedna z najlepszych nowojorskich restauracji, kulinarny punkt orientacyjny, który od dziesięcioleci zmienia oblicze amerykańskiej gastronomii, teraz dzieli się swoimi ukochanymi przepisami, historiami i pionierską filozofią.

Otwarta w 1994 roku Gramercy Tavern to coś więcej niż restauracja. Stała się nowojorską instytucją, zdobywając dziesiątki wyróżnień, w tym sześć nagród Jamesa Bearda.

Jej nienaganna, sezonowa kuchnia, przyjazna atmosfera i niezłomne zaangażowanie w gościnność są niezrównane. Restauracja ma swoją własną magię - poczucie wspólnoty i hojności - która została uchwycona na tych stronach, aby każdy mógł zabrać ją do domu i delektować się 125 przepisami. Intymna opowieść restauratora Danny'ego Meyera o tym, jak narodziła się Gramercy, przygotowuje grunt pod atrakcyjne podejście szefa kuchni i partnera Michaela Anthony'ego do amerykańskiej kuchni i przepisów, które podkreślają hojność rynku rolnego.

Dzięki 200 wspaniałym zdjęciom i osobistym historiom, książka kucharska The Gramercy Tavern daje również wgląd w to, co czyni ten lokal wyjątkowym, od artystów, którzy ukształtowali jego wystrój i atmosferę, po pracowników, którzy dzielą się tym, jak to jest być częścią tej zżytej rodziny restauracyjnej. Przede wszystkim miłośnicy jedzenia zostaną zainspirowani do przygotowania niezapomnianych posiłków i przeniesienia ciepła Gramercy do swoich domów.