Konserwowanie: Przewodnik po konserwowaniu i mrożeniu na każdą porę roku

Opinie czytelników

Ta książka o puszkowaniu i konserwowaniu zebrała mieszane recenzje. Wielu użytkowników docenia jej kompleksową organizację według pór roku i różnorodność podanych przepisów, podczas gdy inni uważają ją za niewystarczającą jako samouczek lub przewodnik dla początkujących.

⬤ Dobrze zorganizowana struktura według pór roku
⬤ kompleksowy przewodnik obejmujący owoce, warzywa i zioła
⬤ zawiera unikalne przepisy i metody konserwacji
⬤ piękne fotografie
⬤ odpowiedni dla początkujących z pewnym wcześniejszym doświadczeniem.

⬤ Nie służy jako szczegółowy samouczek dla początkujących
⬤ niektórzy użytkownicy stwierdzili, że brakuje jej głębi, wymagając dodatkowych zasobów w celu uzyskania wskazówek
⬤ kilku miało problemy ze stanem książki po jej otrzymaniu.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Preserving: The Canning and Freezing Guide for All Seasons

Zawartość książki:

Pat Crocker, wielokrotnie nagradzany twórca serii Riversong Herbal Handbook, pokazuje nam, jak możemy cieszyć się świeżymi sezonowymi produktami przez cały rok dzięki Preserving.

Ta pięknie sfotografowana książka kucharska i przewodnik po zasobach, która już stała się bestsellerem w Kanadzie, zawiera kompleksowe instrukcje dotyczące konserwowania i zamrażania oraz ponad 200 przepisów na pyszne pikle, chutney, dżemy, sosy, twarogi, przyprawy i wiele innych.