Opinie czytelników
Podsumowanie:Koktajle epoki jazzu: History, Lore, and Recipes from America's Roaring Twenties autorstwa Cecelii Tichi łączy historyczne relacje z lat dwudziestych z przepisami na koktajle, przemawiając zarówno do entuzjastów historii, jak i miłośników koktajli. Książka składa się z 17 rozdziałów, z których każdy bada inny aspekt Ery Jazzu, a następnie powiązane przepisy na koktajle, dzięki czemu jest to zabawna i pouczająca lektura.
Zalety:Książka skutecznie łączy historię i przepisy na koktajle, oferuje bogactwo informacji na temat epoki jazzu i prohibicji oraz zawiera różnorodne przepisy na koktajle odpowiednie dla różnych gustów. Styl pisania jest wciągający i pouczający, a ilustracje dodają uroku. Służy jako świetne źródło informacji dla każdego zainteresowanego koktajlami w stylu vintage.
Wady:Niektórzy recenzenci stwierdzili, że tekst historyczny przyćmiewa przepisy na koktajle, co prowadzi do mieszanych uczuć co do równowagi między historią a zawartością koktajli. Kilka rozdziałów wydawało się mniej wciągających, a ilustracje zostały opisane jako podstawowe. Książka może być postrzegana jako bardziej odpowiednia dla zwykłych czytelników niż dla tych, którzy szukają akademickiego podejścia.
(na podstawie 7 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Jazz Age Cocktails: History, Lore, and Recipes from America's Roaring Twenties
Zawartość książki:
Jak prawo prohibicji z 1920 roku sprawiło, że alkohol, spożywany w tajemnicy, stał się jeszcze bardziej smakowity, gdy shaker do koktajli został zmuszony do zejścia "do podziemia".
"Ryczące lata dwudzieste" w Ameryce szczyciły się słynnymi nowościami: prawem kobiet do głosowania, muzyką jazzową, gadającymi filmami, modą flapperów i cudownymi nowymi urządzeniami, takimi jak maszynka do golenia i odkurzacz elektryczny. Niedobory Wielkiej Wojny dobiegły końca, a Wall Street przeżywała boom.
Niemniej jednak dekada rozpoczęła się szokiem, gdy prohibicja stała się prawem kraju w piątek 16 stycznia 1920 roku, kiedy to Osiemnasta Poprawka zakazała "odurzających trunków". Trwające dekady kampanie mające na celu demonizację napojów alkoholowych w końcu stały się prawem, a Ameryka oficjalnie stała się "sucha".
Amerykańska pomysłowość szybko sprostała najnowszemu wyzwaniu. Prawo, najeżone lukami, pozwoliło w latach 20. XX wieku napisać nowy rozdział w narodowej sadze alkoholi wysokoprocentowych. Mężczyźni i kobiety świadomie mówili o speakeasy, bootleggerach, rum-runningu, czarnych statkach, ślepych świniach, młynach ginu i galonowych destylatorach. Hasła ("Oscar mnie przysłał") dawały wstęp do nocnych lokali i klubów, w których koktajli było pod dostatkiem, a barmani stawali się alchemikami nowych drinków, takich jak Making Whoopee, Petting Party czy Dance the Charleston. Nowe wydarzenie towarzyskie - przyjęcie koktajlowe organizowane w prywatnym domu - przełamało barierę płci, która od dawna zabraniała "damom" wchodzenia do barów i kawiarni tylko dla dżentelmenów.
Książka ta, autorstwa autora Gilded Age Cocktails, to nowa, zachwycająca podróż przez koktajlowe kreacje z początku XX wieku, przenosząca czytelników do blichtru i (nielegalnego) przepychu lat 20. ubiegłego wieku. Bogato ilustrowana książka Jazz Age Cocktails olśniewa opowieściami o pokusach i wstrzemięźliwości, a także zawiera urocze przepisy na koktajle z tamtych czasów, które można odtworzyć i cieszyć się nimi.
