Ocena:
Książka jest dobrze przyjętą książką kucharską skupiającą się na autentycznych portugalskich przepisach, docenianych zarówno przez osoby zaznajomione z kuchnią, jak i nowicjuszy. Zawiera tłumaczenia przepisów, informacje o kulturze i różnorodności regionalnej kuchni portugalskiej. Jednak niektórzy czytelnicy wyrażają rozczarowanie brakiem zdjęć i niespełnieniem pewnych oczekiwań.
Zalety:⬤ Autentyczne przepisy
⬤ łatwe tłumaczenie z portugalskiego na angielski
⬤ różnorodność regionalna
⬤ dobra zarówno na prezent, jak i do użytku osobistego
⬤ zawiera interesujące eseje na temat kultury i historii
⬤ wielu użytkowników uważa ją za łatwą do naśladowania i przyjemną.
⬤ Niektórzy czytelnicy oczekiwali więcej wizualizacji (zdjęć potraw)
⬤ kilku uznało, że nie spełnia ich oczekiwań co do autentyczności
⬤ niektórzy uważają ją za mniej użyteczną w porównaniu z innymi książkami kucharskimi.
(na podstawie 36 opinii czytelników)
Food of Portugal
⬤ Obszerny dwujęzyczny słownik wyjaśnia, definiuje i opisuje ⬤ portugalskie jedzenie, wino, gotowanie i terminy restauracyjne.
⬤ Z uwagami dla kucharzy i podróżników na temat języka portugalskiego wina, jedzenia i restauracji. ⬤ Notatki na temat wina zostały całkowicie poprawione i zaktualizowane.
⬤ Kolorowe zdjęcia Portugalii autorstwa autora.
