Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka „One Good Dish” autorstwa Davida Tanisa spotkała się z mieszaną reakcją czytelników. Wielu chwali prostotę i dostępność przepisów, celebrując ich smakowitość i piękno książki. Jednak niektórzy krytycy uważają, że przepisy są rozczarowujące lub zbyt proste, co prowadzi do podzielonych opinii na temat ich ogólnej wartości.
Zalety:Wielu czytelników docenia przystępne i proste przepisy, piękną prezentację i różnorodność potraw. Książka jest postrzegana jako świetna dla domowych kucharzy szukających niezawodnych i pysznych opcji posiłków. Konkretne przepisy, takie jak tunezyjskie klopsiki i metoda gotowania jarmużu, otrzymały szczególne pochwały.
Wady:Krytycy wspominają, że niektóre przepisy wydają się zbyt proste lub powtarzalne i brakuje im kreatywności. Pojawiają się komentarze, że książka jest bardziej odpowiednia dla początkujących niż doświadczonych kucharzy szukających wykwintnych opcji. Niektórzy czytelnicy byli rozczarowani brakiem składników lub złożonością przepisów, które preferują.
(na podstawie 86 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
One Good Dish
Zawartość książki:
W tej, swojej pierwszej książce kucharskiej bez menu, felietonista kulinarny New York Timesa oferuje 100 całkowicie pysznych przepisów, które uosabiają komfortowe jedzenie w stylu Tanis.
Pojedynczo lub w połączeniu, tworzą idealne małe posiłki, które są elementarne i przystępne, a jednocześnie całkowicie zaskakujące - i na każdej stronie można się czegoś nauczyć. Wśród tytułów rozdziałów znajduje się "Bread Makes a Meal", który zawiera tak kuszące przepisy, jak pudding chlebowy z szynką i serem Gruy, spaghetti z bułką tartą, panierowane kotlety z bakłażana i wersja jajka w dziurze Davida.
Rozdział zatytułowany "My Kind of Snack" zawiera jajka przepiórcze z solą smakową, ryż do sushi z grzankami nori, pizzę z polenty z pokruszoną szałwią, tatar z surowego buraka i rillettes z makreli. Przepisy w "Warzywach do pozazdroszczenia" obejmują zarówno południowoindyjskie danie z kapusty z czarną gorczycą, jak i francuskie warzywa w stylu babci. "Strike While the Iron Is Hot" dotyczy smażenia i szybkiego gotowania na żeliwnej patelni.
Inny rozdział podkreśla dania, które można jeść z miski łyżką. I tak dalej, z jednym niepohamowanym rozdziałem za drugim, jednym doskonałym momentem na jedzenie za drugim: jest to książka z przepisami, których można pragnąć.
