Opinie czytelników
Podsumowanie:Recenzje książki kucharskiej Nicka Malgieriego są w dużej mierze pozytywne, podkreślając jej przydatność dla początkujących i przejrzyste, szczegółowe przepisy. Istnieją jednak pewne krytyczne uwagi dotyczące brakujących zdjęć i potencjalnych problemów z dokładnością przepisów.
Zalety:⬤ Informacyjna i przyjazna dla początkujących
⬤ łatwe do wykonania przepisy
⬤ zachęca do pozytywnego nastawienia do pieczenia
⬤ wysokiej jakości książka
⬤ szybka dostawa
⬤ doskonałe źródło do nauki technik pieczenia
⬤ wiele przepisów jest przyjemnych.
Wady:⬤ Brak prawdziwych zdjęć w poprawionej edycji
⬤ niektóre przepisy mogą mieć niedokładne proporcje składników
⬤ kilku użytkowników uznało książkę za rozczarowującą lub niespełniającą oczekiwań.
(na podstawie 59 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
How to Bake
Zawartość książki:
" How to Bake sprawia, że od razu mam ochotę udać się do kuchni i upiec coś nowego Nick jest wspaniałym nauczycielem. Jego przepisy na słodko i słono są kuszące, mądrze napisane i przystępne. Praktyczne, bezsensowne wskazówki i porady budzą zaufanie - książka jest prezentem zarówno dla nowych, jak i doświadczonych piekarzy". -- Alice Medrich, nagrodzona przez IACP i Jamesa Bearda autorka Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt- in-You- Mouth Cookies i Gluten Free Flavor Flour.
Jeden z wybitnych amerykańskich piekarzy i nauczycieli pieczenia ujawnia sekrety tworzenia profesjonalnej jakości słodyczy. Nick Malgieri dzieli się dziesiątkami przepysznych przepisów na zwykłe i fantazyjne ciasta; chleby, herbatniki, babeczki i podpłomyki; słodkie i pikantne ciasta i tarty; ciasteczka, makaroniki, rugelach i wszelkiego rodzaju ciasteczka.
Oprócz jasnych, szczegółowych instrukcji, Malgieri oferuje pomocne wskazówki dotyczące wariacji na temat klasycznych przepisów, a także sugestie dotyczące wszystkiego, od zrobienia torebki na ciasto po opanowanie dodatków do ciast i ciast. Przedstawione w kolejności od najprostszych do najbardziej złożonych, te przepisy z kolekcji wielkiego cukiernika dodadzą zupełnie nowy poziom wyrafinowania do twojego kuchennego repertuaru.
"Wszystko, co chcesz wiedzieć o pieczeniu, znajduje się w tej wszechstronnej i klasycznej książce Nicka Malgieriego. Dzięki niezawodnym przepisom i mistrzowskim instrukcjom, How to Bake zawsze zajmowała ważne miejsce na mojej półce - i w mojej kuchni. Od podpłomyków po pizzę, od quiche po ciasteczka, wszystko, co chcesz upiec, jest w tej książce " - David Lebovitz, autor My Paris Kitchen i The Perfect Scoop .
"Jesteś w najlepszych rękach z Nickiem Malgieri. Nick jest najlepszym nauczycielem pieczenia, jakiego znam, a How to Bake jest jednym z moich najcenniejszych źródeł pieczenia. Pełna porad ekspertów, niezawodnych przepisów i czarującego głosu Nicka, ta prawdziwie kultowa książka pomoże ci opanować każdy projekt pieczenia, na który się zdecydujesz". -- Cenk S nmezsoy, autor książki The Artful Baker.
