Opinie czytelników
Podsumowanie:Ogólnie rzecz biorąc, recenzenci chwalą „Perfect Cakes” za obszerne i dobrze zorganizowane przepisy, pouczającą treść i piękną prezentację. Wielu użytkowników docenia doświadczenie autora i skuteczność książki zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy. Istnieją jednak mieszane doświadczenia dotyczące wiarygodności niektórych przepisów, a niektórzy użytkownicy zgłaszali problemy z fizycznym stanem książki po zakupie.
Zalety:Dobrze zorganizowane i łatwe do wykonania przepisy, pouczający kontekst historyczny dla każdego ciasta, piękne fotografie, pomocne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy, wciągające pisanie i jasne instrukcje.
Wady:Niespójne wyniki przepisów, niektóre przepisy mogą być zbyt skomplikowane dla początkujących, problemy ze stanem fizycznym otrzymanej książki (podarta okładka, oznaczenia itp.), ograniczona liczba zdjęć dla niektórych użytkowników, obawy dotyczące czytelności tekstu.
(na podstawie 42 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Perfect Cakes
Zawartość książki:
Kiedy jest czas na świętowanie, jest czas na upieczenie ciasta Kiedy jest czas na kreatywność, jest czas na upieczenie ciasta Kiedy jest czas na znalezienie komfortu w kuchni, jest czas na upieczenie ciasta. Od wesel, przez urodziny, po coś miłego dla siebie, rodziny i gości - nic nie podkreśla wyjątkowej okazji lepiej niż świeżo upieczone ciasto.
Teraz znany nauczyciel pieczenia Nick Malgieri, autor książek Cookies Unlimited, Chocolate i How to Bake, dzieli się swoimi bezbłędnymi przepisami i profesjonalnymi technikami tworzenia idealnego ciasta za każdym razem. Od prostych do ekstrawaganckich, przepisy są prezentowane z tymi samymi jasnymi, nieskomplikowanymi instrukcjami, które sprawiły, że Nick stał się ulubieńcem zarówno początkujących piekarzy, jak i ekspertów. Znajdziesz tu ponad dwieście przepisów na wszystkie rodzaje ciast, od domowych faworytów, takich jak Sour Cream Coffee Cake i Classic Angel Food Cake, przez soczyste klasyki, takie jak Dark and White Chocolate Cheesecake, po międzynarodowe popisy, takie jak Zuppa Inglese i Chocolate Raspberry B che de No l. Nick pokazuje, jak uzyskać najlepsze rezultaty za każdym razem, gdy pieczesz, zapewniając, że Twój sernik nigdy nie pęknie, Twoje ciasto funtowe nigdy się nie rozdzieli, a Twój hałas zawsze będzie delikatny i lekki.
Gdy nadejdzie czas na udekorowanie lub wypełnienie tortu, znajdziesz tu mnóstwo kreatywnych pomysłów, od pracy z marcepanem, przez lukrowanie, po aromatyzowanie ganache i kremu maślanego. Książka zawiera również wskazówki dotyczące wyboru najbardziej aromatycznych czekoladek, owoców, likierów i innych składników. Kuszące kolorowe fotografie w całej książce zainspirują każdego do pójścia do kuchni. Książka Perfect Cakes to kompleksowy zbiór doskonałych przepisów i wskazówek ekspertów, które dodadzą otuchy zarówno początkującym piekarzom, jak i ekspertom.
