HowExpert Guide to Vegan Food for Non-Vegans: 101 wskazówek, jak dowiedzieć się o weganizmie, gotować wegańskie potrawy i przyrządzać wegańskie dania dla osób niebędących weganami

Oryginalny tytuł:

HowExpert Guide to Vegan Food for Non-Vegans: 101 Tips to Learn about Veganism, Cook Vegan Food, and Make Vegan Dishes for Non-Vegans

Zawartość książki:

HowExpert Guide to Vegan Food for Non-Vegans to wyjątkowe podejście do wegańskiej kuchni. Zamiast skupiać się na weganizmie jako diecie lub stylu życia, książka ta traktuje go jako kuchnię. Wierzymy, że patrząc na nią przez ten pryzmat, można zmniejszyć opór przed spróbowaniem tej kuchni. Książka ta składa się z przepisów, wskazówek i ważnych przypomnień dla osób zainteresowanych całkowitym przejściem na weganizm. Jednak, co najważniejsze, jest ona przeznaczona dla tych, którzy chcą jeść wegańskie potrawy lub tych, którzy próbują zwiększyć liczbę zdrowych opcji, które przygotowują dla swoich przyjaciół i rodziny.

Chociaż istnieje kilka wskazówek, które mogą odnosić się tylko do czytelników próbujących w pełni przejść na dietę wegańską, wskazówki te są nadal prezentowane w sposób, który pozwala im dostarczyć informacji żywieniowych, które przyniosą korzyści wszystkim czytelnikom. Styl pisania w tej książce ma nutę sarkazmu, odrobinę banalnego humoru, a przede wszystkim ma sprawiać wrażenie inkluzywnego. Autor, który był weganinem przez jakiś czas, nie jest już weganinem i może przedstawić argumenty za zwiększeniem ilości spożywanego wegańskiego jedzenia bez niektórych wymuszonych tonów, które niektórzy mogą kojarzyć z kuchnią. Poświęcono również trochę czasu na rozwianie (lub potwierdzenie) niektórych mitów związanych z wegańskim jedzeniem.

O ekspercie.

Tim Fedorko jest niezależnym konsultantem restauracyjnym i pisarzem kulinarnym, który obecnie mieszka w Nashville, TN. Wychowany na Florydzie, spędził prawie dwie dekady w branży restauracyjnej. Spędził czas jako szef kuchni w kilku dużych restauracjach korporacyjnych, a później otworzył kilka własnych koncepcji. Wśród nich była odnosząca sukcesy wegańska kawiarnia i piekarnia. Tim przeszedł z branży restauracyjnej do pisania po przeprowadzce do Tennessee podczas pandemii, aby być bliżej swoich rodziców. Niedawno opublikował krótki przewodnik gastronomiczny po niektórych lokalnych restauracjach w Nashville i pracuje nad powieścią historyczną, która nie ma nic wspólnego z jedzeniem, a wszystko z inną pasją Tima, historią starożytną.

HowExpert publikuje szybkie przewodniki "jak to zrobić" na wszystkie tematy od A do Z przez codziennych ekspertów.