Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka zagłębia się w manipulacyjne praktyki przemysłu spożywczego i wpływ przetworzonej żywności na zachowania konsumentów i ich zdrowie. Zapewnia wgląd w to, jak producenci żywności wykorzystują ludzkie zachcianki i często niezdrowe wybory, które przedstawiają konsumentom. Podczas gdy wielu czytelników uznało informacje za cenne i otwierające oczy, pojawiły się uwagi krytyczne dotyczące czytelności i niektórych konkretnych treści dotyczących ewolucji.
Zalety:Książka oferuje cenny wgląd w przemysł spożywczy, edukuje czytelników na temat taktyk manipulacyjnych producentów żywności, zachęca do zdrowszych wyborów żywieniowych i została pochwalona za praktyczną i pouczającą treść. Książka ma potencjał, aby wyposażyć czytelników w wiedzę na temat ich wyborów żywieniowych i jest uważana za lekturę obowiązkową dla konsumentów, którzy chcą lepiej zrozumieć przetworzoną żywność.
Wady:W kilku recenzjach wspomniano, że książka może być trudna w czytaniu, powolna i wypełniona niepotrzebną paplaniną. Niektórzy czytelnicy byli sfrustrowani dygresją autora na temat teorii ewolucji i stwierdzili, że części książki brakuje głębi w odniesieniu do badań nad uzależnieniami. Ze względu na swój szczegółowy i wyczerpujący charakter, książka może nie przypaść do gustu zwykłym czytelnikom.
(na podstawie 78 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Hooked - How Processed Food Became Addictive
Zawartość książki:
Kiedy jedzenie uzależnia i w jakich okolicznościach? Dlaczego niektórzy ludzie ulegają kompulsywnemu objadaniu się bardziej niż inni? Jak to się dzieje, że tak wiele innych osób staje się podatnych na kompulsje żywieniowe w krytycznych momentach swojego życia? I co można zrobić, aby poradzić sobie z uzależnieniem od jedzenia lub, w przypadku dzieci, go uniknąć? Podczas gdy przetworzona żywność w amerykańskim stylu zmienia kulturę i nawyki żywieniowe na całym świecie, Michael Moss bada uzależnienie od jedzenia i epidemię otyłości.
Zaglądając za kulisy najważniejszych eksperymentów naukowych prowadzonych obecnie w dziedzinie żywności, książka ta odpowiada na te palące pytania. Od ujawnienia nauki o uzależnieniu (i jego prawnych implikacjach) po ujawnienie przemysłu dietetycznego, Hooked ujawnia szokujące prawdziwe koszty uzależnienia od jedzenia.
