Ocena:
Książka jest bardzo chwalona za kompleksowe omówienie historii piwa i wnikliwą eksplorację tematu. Czytelnicy doceniają wciągający styl pisania autora, choć niektórzy zwracają uwagę na długość i gęstość książki jako wyzwania. Jest uważana za niezbędne źródło informacji dla każdego zainteresowanego piwem i browarnictwem.
Zalety:⬤ Obszerne badania i informacje
⬤ zabawny styl pisania
⬤ zapewnia głęboki kontekst historyczny
⬤ świetne odniesienie do technik warzenia
⬤ poprawia zrozumienie piwa i jego znaczenia.
⬤ Długa i gęsta
⬤ niektóre sekcje mogą wydawać się suche lub zbyt szczegółowe
⬤ nie nadaje się dla zwykłych czytelników
⬤ wymaga znacznej inwestycji czasu, aby w pełni przyswoić materiał.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
A History of Beer and Brewing
A History of Beer and Brewing stanowi kompleksowe omówienie historii piwa.
Badania przeprowadzone w ostatnim ćwierćwieczu XX wieku pozwoliły nam ponownie przemyśleć sposób, w jaki niektóre starożytne cywilizacje zajmowały się produkcją piwa. Pojawiło się również kilka wysoce innowacyjnych rozwiązań technicznych, z których wiele doprowadziło do wyrafinowania i wydajności metodologii warzenia piwa w XXI wieku.
A History of Beer and Brewing obejmuje okres około ośmiu tysięcy lat: * Stymuluje czytelnika do zastanowienia się, w jaki sposób i dlaczego mogły powstać pierwsze napoje fermentowane * Ustala niektóre parametry, które obejmują różnorodną gamę napojów alkoholowych przypisanych ogólnej nazwie „piwo” * Rozważa możliwe sposoby rozpowszechniania wczesnych technologii piwowarskich z ich bliskowschodnich początków Książka skierowana jest do szerokiego grona czytelników, w szczególności entuzjastów piwa. Jednak wykorzystanie oryginalnych cytatów i związanych z nimi odniesień powinno umożliwić poważnemu badaczowi zagłębienie się w ten temat jeszcze głębiej.
