Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.
Cooking Wild Game: Meat From Forest, Field And Stream And How To Prepare It For The Table, 432 Recipes
Cooking Wild Game: Meat From Forest, Field And Stream And How To Prepare It For The Table, 432 Recipes to kompleksowy przewodnik po gotowaniu dziczyzny napisany przez Franka G. Ashbrooka.
Książka zawiera 432 przepisy na przygotowanie różnych rodzajów dziczyzny, w tym jelenia, łosia, niedźwiedzia, królika, wiewiórki, bażanta, przepiórki, kaczki, gęsi i innych. Przepisy obejmują szeroki zakres metod gotowania, od grillowania i pieczenia po duszenie i duszenie, i obejmują zarówno tradycyjne, jak i współczesne potrawy. Książka zawiera również wskazówki dotyczące prawidłowego przygotowania i przechowywania dziczyzny, a także informacje na temat wartości odżywczych dziczyzny.
Ashbrook zapewnia szczegółowe instrukcje dotyczące rzeźnictwa i przygotowywania różnych rodzajów dziczyzny, dzięki czemu jest to cenne źródło informacji dla myśliwych i wszystkich zainteresowanych gotowaniem z dziczyzny. Książka jest uporządkowana według rodzaju mięsa, dzięki czemu łatwo jest znaleźć przepisy na określone zwierzęta łowne.
Ogólnie rzecz biorąc, Cooking Wild Game: Meat From Forest, Field And Stream And How To Prepare It For The Table, 432 Recipes to kompleksowy przewodnik po gotowaniu dziczyzny, który z pewnością będzie cennym źródłem informacji dla każdego domowego kucharza lub myśliwego. Ta rzadka antykwaryczna książka jest przedrukiem starego oryginału i może zawierać pewne niedoskonałości, takie jak znaki biblioteczne i notacje.
Ponieważ uważamy, że to dzieło jest ważne dla kultury, udostępniliśmy je w ramach naszego zobowiązania do ochrony, zachowania i promowania światowej literatury w przystępnych cenowo, wysokiej jakości, nowoczesnych wydaniach, które są wierne oryginalnemu dziełu.
