Opinie czytelników
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 3120 głosach.
Oryginalny tytuł:
Deep Nutrition: Why Your Genes Need Traditional Food
Zawartość książki:
Jedna z najlepszych książek o zdrowiu i dobrym samopoczuciu w 2017 roku -- Sports Illustrated
Głębokie odżywianie przecina dzisiejszą kulturę sprzecznych ideologii żywieniowych, pokazując, w jaki sposób nawyki naszych przodków mogą pomóc nam prowadzić dłuższe, zdrowsze i bardziej witalne życie.
Lekarz i biochemik Catherine Shanahan, M.D. przeanalizowała diety na całym świecie, o których wiadomo, że pomagają ludziom żyć dłużej i zdrowiej - diety takie jak śródziemnomorska, Okinawa i „Blue Zone” - i zidentyfikowała cztery wspólne nawyki żywieniowe, rozwijane przez tysiąclecia, które niezawodnie produkują silne, zdrowe, inteligentne dzieci i aktywnych, witalnych starszych, z pokolenia na pokolenie. Te cztery strategie żywieniowe - świeża żywność, sfermentowana i kiełkująca żywność, mięso gotowane z kością i narządy - stanowią podstawę tego, co dr Cate nazywa „ludzką dietą”.
Zakorzeniona w swoim doświadczeniu jako elitarny sportowiec, który stosował tradycyjną żywność, aby wyleczyć własne wyniszczające kontuzje, i łącząc swoje badania z najnowszymi odkryciami w dziedzinie epigenetyki, dr Cate pokazuje, że nie wszystkie kalorie są sobie równe; jedzenie jest informacją, która kieruje naszym rozwojem komórkowym. Historia naszej rodziny nie determinuje naszego przeznaczenia: to, co jesz i jak żyjesz, może zmienić twoje DNA w sposób, który wpłynie na twoje zdrowie i zdrowie twoich przyszłych dzieci.
Głębokie odżywianie oferuje normatywny plan, w jaki sposób każdy może zacząć jeść ludzką dietę, aby: * Poprawić nastrój.
*Poprawić nastrój.
*Wyeliminować zachcianki i potrzebę podjadania.
*Zwiększyć płodność i mieć zdrowsze dzieci.
*Poprawić funkcje poznawcze i pamięć.
*Eliminacja alergii i chorób.
*Wzmocnienie kości i stawów.
*Młodsza, gładsza skóra.
