Food52 Lody i przyjaciele: 60 Przepisów i Riffów [Książka kucharska]

Opinie czytelników

Książka „Food52 Ice Cream and Friends” oferuje ekscytującą kolekcję ponad 60 unikalnych i innowacyjnych przepisów na lody, zaspokajających zarówno odważne, jak i tradycyjne podniebienia. Recenzenci chwalą jasne instrukcje i piękne fotografie, które poprawiają ogólne wrażenia z robienia lodów w domu. Jednak niektórzy uważają, że złożoność niektórych przepisów jest żmudna i nie nadaje się dla zwykłych kucharzy.

⬤ Szeroka gama unikalnych i kreatywnych przepisów.
⬤ Łatwe do zrozumienia instrukcje i wskazówki.
⬤ Piękne fotografie, które zwiększają zainteresowanie.
⬤ Zawiera przepisy na domowe posypki i inne dodatki do lodów.
⬤ Nadaje się zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, którzy chcą poszerzyć swoje możliwości deserowe.

⬤ Niektóre przepisy są skomplikowane i pracochłonne, co może zniechęcić zwykłych kucharzy.
⬤ Kilka smaków może być uznanych za zbyt nietypowe lub ryzykowne dla tradycyjnych gustów.
⬤ Kilku recenzentów stwierdziło, że książka wypada słabo w porównaniu z innymi książkami kucharskimi Food52.

(na podstawie 24 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Food52 Ice Cream and Friends: 60 Recipes and Riffs [A Cookbook]

Zawartość książki:

Zabawna kolekcja 60 przepisów, riffów, dodatków i pomysłów na serwowanie lodów we wszystkich stylach.

Lody są bardziej zabawne z przyjaciółmi, ale także z rożkami, posypkami, kandyzowanymi orzechami, gorącym miodem - wiesz, dokąd zmierzamy. Tak więc redaktorzy Food52 zebrali sześćdziesiąt sprawdzonych przepisów na mrożone desery we wszystkich stylach i miliard (plus minus kilka) pomysłów na polewy i dodatki.

Są tu zaskakujące smaki - lody cynamonowe, mrożony krem kawowy i kremolada z grillowanego arbuza - a także wariacje na temat stałych faworytów, takich jak przyprawione krówki, wiśniowo-miętowe rożki śnieżne, a nawet czekoladowo-orzechowa pieczona Alaska. Są też kanapki Saltine i wafle, napoje alkoholowe i coś, co nazywa się "spoom". Są też triki na robienie lodów bez maszynki i urozmaicanie tych kupionych w sklepie, a także zdrowaśki na wypadek, gdy coś pójdzie nie tak (na przykład gdy - uff - wszystkie lody się roztopią).

Ale nie denerwuj się: nawet jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś lodów, jesteś w dobrych rękach dzięki tej prostej i zabawnej książce. Potraktuj to jako pozwolenie na zabawę (i zjedzenie mnóstwa naprawdę dobrych lodów).