Europejska kuchnia chłopska

Opinie czytelników

Książka Elizabeth Luard „European Peasant Cookery” jest znana ze swojego wciągającego tekstu, autentycznych i historycznych przepisów oraz osobistych anegdot autorki na temat europejskiej kultury i gotowania. Zawiera jednak pewne błędy i może nie być odpowiednia dla osób poszukujących obszernych treści wizualnych lub kompleksowej reprezentacji przepisów z Europy Wschodniej.

Wciągający sposób pisania, dobrze zbadana historia i anegdoty, szeroka gama prostych i autentycznych przepisów, łatwe do wykonania instrukcje i skupienie się na wykorzystaniu sezonowych składników.

Zawiera błędy w niektórych przepisach, brakuje treści wizualnych (zdjęć) i nie zawiera przepisów z Europy Wschodniej, co może rozczarować niektórych czytelników.

(na podstawie 17 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

European Peasant Cookery

Zawartość książki:

W tym klasycznym dziele jednego z najbardziej szanowanych brytyjskich pisarzy kulinarnych znajduje się ponad 500 przepisów.

Po raz pierwszy opublikowana w 1980 roku i tworzona przez dwadzieścia lat, jest teraz ponownie dostępna w nowym, pięknym wydaniu w twardej oprawie.