Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka została dobrze przyjęta wśród entuzjastów curry, zwłaszcza tych, którzy lubią brytyjską kuchnię indyjską. Recenzenci chwalą łatwe do wykonania przepisy i autentyczne smaki, zauważając, że pozwala im to odtworzyć dania o jakości restauracyjnej w domu. Niektórzy jednak stwierdzili, że czas przygotowania jest długi, a niektóre składniki trudne do zdobycia, co sprawia, że nie nadaje się ona do codziennego gotowania.
Zalety:⬤ Dobrze napisane i łatwe do naśladowania
⬤ autentyczne brytyjskie przepisy indyjskie
⬤ duża głębia smaku
⬤ pozwala na gotowanie w stylu restauracji w domu
⬤ dobre dla emigrantów i tych, którym brakuje brytyjskiego curry
⬤ przepisy na różne dania.
Wady:⬤ długi czas przygotowania przepisów
⬤ niektóre składniki są trudne do znalezienia
⬤ mały druk i kolorowy format mogą utrudniać czytelność
⬤ może nie pasować do zwykłych kucharzy lub osób szukających szybkich posiłków
⬤ niektóre przepisy mogą nie spodobać się każdemu.
(na podstawie 204 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Curry Guy Easy - 100 Fuss-Free British Indian Restaurant Classics to Make at Home
Zawartość książki:
Dan Toombs, The Curry Guy, udoskonalił sztukę gotowania w brytyjskich restauracjach indyjskich (BIR). W swojej długo oczekiwanej nowej książce, Curry Guy Easy, Dan dzieli się sekretami curry, które można przyrządzić w o połowę krótszym czasie, a które nadal smakują tak dobrze, jak te na wynos.
Dan był oblegany przez prośby o więcej ulubionych curry, które można przygotować przy użyciu bardzo niewielkiej ilości sprzętu i bez konieczności wielogodzinnego przygotowywania w restauracji. Tutaj dzieli się długo oczekiwanymi przepisami na takie dania jak Chicken 65, Black Dhal, Aloo Chaat, Simple Dosas, Prawn Balti, Lamb Keema Saag i wiele innych.
Dla miłośników kuchni BIR na całym świecie jest to niezbędny przewodnik do przygotowywania ulubionych przepisów w domu. Dan spędził lata na badaniu metod i sekretów indyjskich szefów kuchni, a tutaj destyluje tę wiedzę w bajeczną kolekcję 100 prostych i pysznych potraw.
