Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka kucharska jest chwalona za autentyczne i kompleksowe podejście do kuchni indyjskiej i indochińskiej, zawierając różnorodne przepisy, które są generalnie wierne tradycyjnym smakom, a także niektóre dostosowane do zachodnich gustów. Podczas gdy wielu użytkowników docenia szczegółowe przepisy i piękną prezentację, niektórzy uważają, że złożoność potraw jest wadą, szczególnie dla kucharzy domowych lub początkujących.
Zalety:Autentyczne przepisy reprezentujące różne regionalne potrawy, piękne ilustracje, dobrze zorganizowana prezentacja, zawiera uniwersalne przepisy na sosy, dobre dla doświadczonych kucharzy, zawiera notatki bezglutenowe, solidna twarda oprawa.
Wady:Przepisy mogą być zbyt skomplikowane i czasochłonne, długie listy składników, trudne dla początkujących, niektórzy użytkownicy stwierdzili, że niektórym przepisom brakuje przypraw, a znalezienie konkretnych składników może być trudne.
(na podstawie 263 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Curry Guy Bible: Recreate Over 200 Indian Restaurant and Takeaway Classics at Home
Zawartość książki:
The Curry Guy Bible gromadzi 200 klasycznych dań Dana Toombsa, opracowanych przez ponad dwie dekady jedzenia w indyjskich restauracjach, na wynos i na straganach z jedzeniem. Fani The Curry Guy uwielbiają jego przepisy, ponieważ *naprawdę* działają.
Po raz pierwszy Dan oferuje 150 swoich najpopularniejszych przepisów w jednym miejscu, od kurczaka Tikka Masala po jagnięcinę Rogan Josh, Saag Paneer po warzywne samosy, Tandoori King Prawns po Shawarma Kebabs. Dodatkowo zawiera 50 zupełnie nowych, przepysznych przepisów, których nie znajdziesz nigdzie indziej.
Oto wszystkie przystawki, dodatki, curry, grille, pieczywo, chutneye i dania z ryżu, jakich kiedykolwiek będziesz potrzebować, w tym kilka ekscytujących nowych opcji wegetariańskich. Dzięki przewodnikowi po niezbędnych składnikach i prostym wskazówkom kulinarnym, The Curry Guy Bible to jedyna książka kucharska z curry, jakiej kiedykolwiek będziesz potrzebować.
