Opinie czytelników
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 8 głosach.
Oryginalny tytuł:
Cold Kitchen: A Year of Culinary Journeys
Zawartość książki:
Od autorki New Yorker Book of the Year Red Sands, przytulny, przemyślany pamiętnik wspominający jedzenie i podróże po Europie Wschodniej i Azji Środkowej z kuchni w piwnicy w Edynburgu, zawierający pyszny przepis na końcu każdego rozdziału.
„Dzięki połączeniu praktyczności i magii” Caroline Eden rozumie kuchnię jako portal, »oferujący możliwości gotowania, wyobrażania sobie i tworzenia sposobów na powrót do innych czasów, innego życia i innych terytoriów«.
Przyjazne schronienie z kuszącą spiżarnią, półkami z książkami i ciekawskim psem, kuchnia Caroline Eden w piwnicy w Edynburgu zapewnia jej komfort z dala od drogi. Dołącz do niej, gdy gotuje przepisy ze swoich podróży, zastanawia się nad przeszłymi przygodami i kontempluje wyjątkową zdolność kuchni do opowiadania ludzkich historii. Jest to nawiedzająco szczery, a czasami rozdzierający serce pamiętnik, którego sercem jest zapach, smak i przygotowanie jedzenia.
Od pieczenia późną nocą jako drogi powrotnej do Ukrainy po uchwycenie piękna uzbeckiej porcelany, od kłopotliwej natury jedzenia i sztuki w Polsce po magię malin moroszek, Cold Kitchen celebruje znaczenie ciekawości i poczucia się w świecie jak w domu.
