Catering lotniczy

Opinie czytelników

Książka jest kompleksowym źródłem informacji na temat cateringu lotniczego, odpowiednim zarówno dla początkujących, jak i profesjonalistów w tej dziedzinie.

Dobrze skonstruowane odniesienie, obejmuje wszystkie aspekty cateringu lotniczego, łatwe do odczytania, zrozumiałe, aktualne z międzynarodowymi przepisami, przydatne dla studentów i profesjonalistów.

Żaden konkretnie wymieniony w recenzjach.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Flight Catering

Zawartość książki:

Branża lotnicza to ogromny międzynarodowy biznes, który ma kluczowe znaczenie dla światowych gospodarek.

W dzisiejszym środowisku stoi przed wieloma wyzwaniami, a ścisła strategia operacyjna jest niezbędna do przetrwania. Catering podczas lotu jest centralną częścią tych strategii na wszystkich poziomach: czy to satysfakcji klienta, marketingu, operacji czy logistyki.

W pełni zatwierdzony przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Cateringu Lotniczego, Flight Catering jest autorytatywnym przewodnikiem po tym wyspecjalizowanym i istotnym obszarze branży gastronomicznej. Dzięki międzynarodowemu zespołowi autorów, reprezentujących zarówno środowisko akademickie, jak i branżę, stanowi on przyjazny dla użytkownika przewodnik, prowadzący czytelnika przez każdy aspekt, od marketingu i obsługi na pokładzie, po kontrolę kosztów i logistykę.