Brzoskwinie: Rzadkie i dziedziczne odmiany owoców #8

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Peaches: Rare and Heritage Fruit Cultivars #8

Zawartość książki:

BRZOSKWINIE (Rzadkie i Dziedziczne Odmiany Owoców #8)

Spośród wszystkich odmian owoców drzew liściastych, brzoskwinia zajmuje trzecie miejsce pod względem globalnego znaczenia gospodarczego po jabłku i gruszce.

Niniejszy podręcznik wymienia i opisuje około 230 istniejących i "zaginionych" odmian brzoskwiń, aby pomóc ci wybrać te, które wolisz uprawiać. Daje fascynujący wgląd w świat brzoskwiń i kilka zaskakujących faktów na temat tej pysznej królowej owoców, w tym, dla każdej odmiany, historię, opis wizualny, smak, cechy miąższu, kolor skórki, rodzaj pestki lub pestki, wymagania dotyczące chłodzenia i zapylania oraz zastosowania. Niezbędny podręcznik dla entuzjastów brzoskwiń.

Ta książka jest jedną z serii napisanych dla "przydomowych rolników" XXI wieku. Koncentruje się na rzadkich i zabytkowych owocach w Australii, choć zawiera wiele informacji interesujących dla entuzjastów owoców na całym świecie.

Owoce "Heritage" lub "heirloom", takie jak staromodne odmiany jabłek, pigwy, fig, śliwek, brzoskwiń i gruszek, są coraz bardziej popularne ze względu na ich różnorodne smaki, doskonałe właściwości odżywcze i inne pożądane cechy. Są one dziedzictwem naszych przodków; żywymi pamiątkami, częścią ogrodniczego, winiarskiego i kulinarnego dziedzictwa ludzkości. W XVIII, XIX i na początku XX wieku różnorodność owoców była ogromna, ale we współczesnych supermarketach konsumenci mają dostęp tylko do ograniczonej gamy komercyjnych odmian owoców.

Zerwanie dojrzałego owocu dziedzictwa z własnego podwórka i ugryzienie go to doświadczenie smaku świeżej żywności, jaki znali nasi przodkowie.

Entuzjaści dziedzictwa, pamiątek i rzadkich owoców na całym świecie ożywiają obecnie nasze ogrodnicze dziedzictwo, odnawiając stare sady i identyfikując "zaginione", niezwykłe i historyczne odmiany owoców. Celem jest ponowne udostępnienie szerokiej gamy unikalnych drzew owocowych przydomowym ogrodnikom.

Niniejsza seria podręczników ma w tym pomóc.