Brain Food: Zaskakująca nauka o jedzeniu dla mocy poznawczej

Opinie czytelników

Książka „Brain Food” autorstwa dr Lisy Mosconi stanowi pouczającą i przystępną eksplorację związku między odżywianiem a zdrowiem mózgu, z naciskiem na praktyczne zalecenia dotyczące diety i stylu życia. Chociaż książka jest chwalona za wciągający styl pisania i włączenie badań naukowych, spotyka się z krytyką za niespójność porad, poleganie na trudnych do znalezienia składnikach i niektóre przestarzałe twierdzenia dietetyczne.

Informacyjna i łatwa w czytaniu, dobrze zbadana, łączy osobiste anegdoty z wynikami badań empirycznych, oferuje praktyczne porady dotyczące poprawy zdrowia mózgu, koncentruje się na diecie śródziemnomorskiej, zapewnia jasne wytyczne dietetyczne i zawiera quiz samooceny.

Zawiera sprzeczności w zaleceniach dietetycznych, promuje trudne do pozyskania składniki organiczne, nie uwzględnia ograniczeń budżetowych dla niektórych suplementów i jest postrzegany jako utrwalający niektóre przestarzałe mity dietetyczne.

(na podstawie 204 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Brain Food: The Surprising Science of Eating for Cognitive Power

Zawartość książki:

Jak jeść, aby uzyskać maksymalną moc mózgu i zdrowie od eksperta w dziedzinie neuronauki i żywienia.

Podobnie jak nasze ciała, nasze mózgi mają bardzo specyficzne wymagania żywieniowe. W tej otwierającej oczy książce autorki, która jest zarówno neuronaukowcem, jak i certyfikowanym dietetykiem integracyjnym, dowiadujemy się, co powinno znaleźć się w naszym menu.

Dr Lisa Mosconi, której badania obejmują niezwykły zakres specjalizacji, w tym naukę o mózgu, mikrobiom i genomikę żywieniową, zauważa, że potrzeby żywieniowe mózgu znacznie różnią się od potrzeb innych narządów, ale niewielu z nas ma pojęcie, jakie mogą być. Jej innowacyjne podejście do zdrowia poznawczego obejmuje koncepcje, których większość lekarzy jeszcze się nie nauczyła. Przebijając się przez porady oparte na pseudonauce, dr Mosconi przedstawia zalecenia dotyczące kompletnego planu żywieniowego, jednocześnie zwracając uwagę na godne uwagi niespodzianki, w tym dlaczego dieta paleo, którą stosujesz, może nie być idealna, dlaczego unikanie glutenu może być strasznym błędem i jak po prostu wystarczająca ilość wody może znacznie poprawić czujność.

Brain Food zawiera kompleksowe listy tego, co należy jeść, a czego unikać, szczegółowy quiz, który powie ci, gdzie jesteś na spektrum zdrowia mózgu, oraz 24 przepyszne przepisy na wzmocnienie mózgu, które wyrosły z własnego dzieciństwa dr Mosconiego we Włoszech, daje nam ostateczny plan dla zdrowego mózgu. Brain Food spodoba się każdemu, kto chce poprawić pamięć, zapobiec pogorszeniu funkcji poznawczych, wyeliminować mgłę mózgową, pozbyć się depresji lub po prostu wyostrzyć swoją przewagę.