Boardinghouse Women: Jak południowe opiekunki, kucharki, pielęgniarki, wdowy i uciekinierki kształtowały współczesną Amerykę

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Boardinghouse Women: How Southern Keepers, Cooks, Nurses, Widows, and Runaways Shaped Modern America

Zawartość książki:

W tej innowacyjnej i wnikliwej książce Elizabeth Engelhardt dowodzi, że współczesna amerykańska żywność, biznes, opieka, polityka, seks, podróże, pisarstwo i restauracje zawdzięczają dług kobietom z pensjonatów na Południu.

Od XVIII wieku aż do XX wieku przedsiębiorcze kobiety prowadziły pensjonaty na całym Południu; niektóre z nich przeniosły tę instytucję do odległych miejsc, takich jak Kalifornia, Nowy Jork i Londyn. Pensjonaty te, będące własnością i prowadzone przez czarnoskóre, żydowskie, rdzenne Amerykanki i białe kobiety, bogate i biedne, imigrantki i rodowite mieszkanki, były często ośrodkami innowacji biznesowych i motorem niezależności finansowej ich właścicieli.

W ich murach mieszkańcy i właściciele pensjonatów opracowali najwcześniejsze drukowane książki kucharskie w regionie, stworzyli przestrzeń do tworzenia muzyki i pisania dzieł literackich, tworzyli doraźne społeczności wsparcia, testowali granice rasy i seksualności i nie tylko. Engelhardt czerpie z obszernego archiwum, aby odzyskać historie kobiet z pensjonatów, ujawniając, co działo się w kuchniach, sypialniach, korytarzach, tylnych schodach i frontowych werandach, a także za zamkniętymi drzwiami - dziedzictwo wciąż jest z nami dzisiaj.