Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 8 głosach.
An A-Z of Pasta: Recipes for Shapes and Sauces, from Alfabeto to Ziti, and Everything in Between: A Cookbook
Od wielokrotnie nagradzanej brytyjskiej pisarki kulinarnej Rachel Roddy, felietonistki Guardiana (Wielka Brytania), niezbędna książka dla miłośników makaronów i fanów wszystkiego, co włoskie, zawierająca przepyszną, alfabetyczną kolekcję 100 przepisów, obejmującą 50 różnych kształtów makaronów, od agnolotti po ziti i wszystko pomiędzy.
Oto historia makaronu. Wielokrotnie nagradzana pisarka kulinarna Rachel Roddy mieszkała i gotowała w Rzymie przez ponad dekadę. Spędziła lata przeglądając bukoliczne włoskie targi, gotując ze świeżych i sezonowych warzyw, odkrywając sery i doskonaląc sztukę przyrządzania ulubionej włoskiej potrawy: makaronu. Teraz skondensowała wszystko, czego nauczyła się o makaronach, w praktycznej, alfabetycznej, bardzo zabawnej kolekcji przepisów na makarony i sosy do makaronów, które zapewnią autentyczne włoskie posiłki i przeniosą twoje dania z makaronu na wyższy poziom. W tej książce kucharskiej poznasz wiele sposobów łączenia makaronów z sosami, dowiesz się, jak przygotować niektóre makarony od podstaw i jak najlepiej je podawać - od Cavatelli z kiełbasą, pomidorami i miętą po Capelli z krewetkami. Istnieją również krótkie eseje, które łączą historię, kulturę i zdumiewającą różnorodność kształtów makaronów od czubka do palca Włoch.
Zawierając znane ulubione - pesto, rag i carbonara - oraz nowe odmiany klasyków, a także sztuczki i techniki zapewniające maksymalny smak, An A-Z of Pasta to wspaniałe święto makaronu od jednego z najlepszych pisarzy kulinarnych naszych czasów.
