Ocena:
Książka została dobrze przyjęta przez czytelników za wspaniałe przepisy na makarony, wciągające historie i piękną prezentację. Wielu recenzentów docenia łatwość podążania za przepisami i osobisty charakter tekstu. Jednak kilku użytkowników zauważyło drobne problemy, takie jak uszkodzenie po dostarczeniu i konieczność konwersji w pomiarach dla czytelników spoza Wielkiej Brytanii.
Zalety:Świetne i łatwe do wykonania przepisy, wciągające osobiste historie, piękne zdjęcia, dobrej jakości prezentacja, szeroka gama przepisów na makarony, dobrze zorganizowana z alfabetyczną strukturą, zawiera zarówno świeże, jak i suszone makarony, napisana przez doświadczonego pisarza kulinarnego.
Wady:Niektóre egzemplarze dotarły lekko uszkodzone, pomiary mogą wymagać konwersji dla czytelników z USA, a dla osób szukających prostoty może być trochę za dużo informacji.
(na podstawie 48 opinii czytelników)
A-Z of Pasta - Stories, Shapes, Sauces, Recipes
Znakomicie zaprojektowany, pięknie napisany i zawierający przepyszne fotografie, ten wspaniały tom jest przepysznym świętem makaronu!
Felietonistka Guardiana i wielokrotnie nagradzana pisarka kulinarna Rachel Roddy podsumowuje wszystko, czego nauczyła się o ulubionym włoskim jedzeniu, w praktycznej, łatwej w użyciu i przepysznej kolekcji 100 niezbędnych przepisów na makaron i sos do makaronu.
Wraz z przepisami znajdują się krótkie eseje, które łączą historię, kulturę i codzienne życie makaronów od czubka do palca Włoch. Jest tu makaron z wody i makaron z jajkiem; kształty wykonane ręcznie i te zwijane maszynowo; długie i krótkie; zwijane i rozciągane; skręcane i nadziewane; świeże i suszone. A-Z of Pasta mówi, jak dopasować kształty makaronu do sosów i jak je podawać. Przepisy obejmują zarówno znane - pesto, ragù i carbonara - jak i nieznane (ale ekscytujące).
To wspaniałe święto makaronu od jednego z najlepszych pisarzy kulinarnych naszych czasów.
NOMINOWANA DO NAGRODY ANDRE SIMONS FOOD & DRINK BOOK AWARDS
________________________
„Uwielbiam tę książkę. Każda historia to mały klejnot - piękny hymn na cześć każdego zawinięcia, skręcenia i wstążki makaronu”. Nigel Slater
„Rachel Roddy opisująca, jak gotować ziemniaki, zainspirowałaby mnie. Jest bardzo, bardzo niewielu, którzy posiadają tak niezwykle nieskrępowany kulinarny głos jak jej, właśnie teraz” Simon Hopkinson
„Pisarstwo Rachel Roddy jest wciągające jak każda powieść” Russell Norman, autor Polpo
„Roddy jest utalentowaną gawędziarką i mistrzowsko posługuje się prostymi składnikami” Guardian Cook
