Żydowska książka kucharska

Opinie czytelników

Recenzje podkreślają „The Jewish Cookbook” jako bogate i wszechstronne źródło zawierające szeroką gamę żydowskich potraw z różnych kultur na całym świecie. Chwalona jest za dobrze zbadane informacje podstawowe, łatwe do wykonania przepisy i piękną prezentację, co czyni ją obowiązkową pozycją dla każdego zainteresowanego kuchnią żydowską. Jednak kilku recenzentów zwróciło uwagę na takie kwestie, jak mały rozmiar czcionki, błędy w paginacji i pragnienie większej liczby zdjęć.

Wszechstronny zbiór przepisów z różnych kultur żydowskich, dobrze zbadany i napisany, łatwy do naśladowania, piękny design, zawiera różnorodne tradycyjne i współczesne potrawy, bogaty kontekst historyczny, wysokiej jakości zdjęcia, świetne źródło informacji zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.

Mały rozmiar czcionki utrudnia czytanie, problemy z paginacją odniesień do składników, niektórym przepisom brakuje jasności w instrukcjach, mniej zdjęć niż oczekiwano, kilka błędów w druku w przepisach.

(na podstawie 72 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Jewish Cookbook

Zawartość książki:

Bogata skarbnica współczesnej globalnej kuchni żydowskiej, zawierająca setki historii i przepisów dla domowych kucharzy na całym świecie.

Żydowska książka kucharska to inspirująca celebracja różnorodności i szerokości tej czcigodnej tradycji kulinarnej. Prawdziwa kuchnia fusion, żydowskie jedzenie stale ewoluuje, odzwierciedlając zmieniające się geografie i składniki swoich kucharzy.

Zawiera ponad 400 domowych przepisów na codzienne i świąteczne potrawy z Bliskiego Wschodu, obu Ameryk, Europy, Azji i Afryki - a także współczesne interpretacje znanych szefów kuchni, w tym Yotama Ottolenghiego, Michaela Solomonova i Alexa Raija - to ostateczne kompendium kuchni żydowskiej wprowadza czytelników w przepisy i tradycje kulinarne społeczności żydowskich na całym świecie i jest idealne dla każdego, kto chce dodać międzynarodowe smaki do swojego stołu.