Opinie czytelników
Podsumowanie:Recenzje przedstawiają mieszane spojrzenie na książkę, podkreślając zarówno pozytywne, jak i negatywne doświadczenia. Niektórzy czytelnicy uznali ją za pouczającą i zabawną, podczas gdy inni uważali, że nie spełniła ich oczekiwań lub nie była zgodna z ich poglądami na kulturę japońską.
Zalety:⬤ Informacyjna, zabawna i wciągająca dla osób zainteresowanych japońską kulturą kulinarną
⬤ nadaje się na prezent
⬤ niektórym czytelnikom podobały się obserwacje i styl autora.
Wady:Niektórzy uznali, że brakuje jej w porównaniu z pierwszą książką, mieli problemy z przedstawieniem japońskiego jedzenia przez autora i skrytykowali ją za osobiste opinie, które mogą nie być istotne; problemy ze stanem niektórych egzemplarzy.
(na podstawie 10 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Meaning of Rice - A Culinary Tour of Japan
Zawartość książki:
*Książka nominowana do nagrody André Simon Food and Drink Book Awards 2017* Książka nominowana do nagrody Fortnum & Mason Food Book Award 2018*"Następny Bill Bryson. New York TimesMichael Booth, pisarz kulinarny i podróżnik, wraz z rodziną wyrusza w epicką podróż przez Japonię, aby poznać jej olśniewającą kulturę kulinarną.
Odkrywają kraj znacznie zmieniony od czasu ich poprzedniej wizyty dziesięć lat wcześniej (która zaowocowała wielokrotnie nagradzanym międzynarodowym bestsellerem Sushi and Beyond). W ciągu ostatniej dekady restauracje w tym kraju zdobyły rekordową liczbę gwiazdek Michelin, a jego kuchnia otrzymała status dziedzictwa ONZ. Najlepsi szefowie kuchni na świecie przybywają, aby dowiedzieć się więcej o niezwykłym poświęceniu japońskich rzemieślników żywności, a krajowe fast foody - ramen, sushi i yakitori - podbiły świat.
Oprócz pochwał, Japonia stoi również przed ogromnymi wyzwaniami. Jak na ironię, jak odkrywa Booth, przyszłość kulinarnego dziedzictwa Japonii jest zagrożona.
Często zapuszczając się daleko od utartych szlaków, autor i jego rodzina odkrywają intrygujące przyszłe trendy kulinarne i spotykają fascynującą obsadę bohaterów kulinarnych, od pary obdarzającej miłością zgniłe ryby, po szefa kuchni, który dosłownie poświęcił kończynę w pogoni za najlepszą miską ramenu, oraz rolnika, który poświęcił swoje życie uprawie najlepszego ryżu na świecie... w cieniu Fukushimy.
