Sushi i nie tylko - co Japończycy wiedzą o gotowaniu

Opinie czytelników

Książka oferuje mieszankę osobistych anegdot, doświadczeń kulinarnych i spostrzeżeń kulturowych na temat Japonii, w szczególności koncentrując się na jej jedzeniu. Podczas gdy wielu czytelników uważa ją za zabawną i pouczającą, istnieją krytyczne uwagi dotyczące jej organizacji i ukierunkowania tematycznego.

Książka jest opisywana jako zabawna, rozrywkowa i pouczająca, dzięki czemu jest przyjemną lekturą dla osób zainteresowanych kuchnią japońską. Zapewnia wgląd w japońską kulturę, tradycje kulinarne i różne doświadczenia kulinarne, jest dobrze napisana i łatwa w czytaniu.

Niektórzy czytelnicy uznali, że autor przesadnie skupia się na swoim życiu osobistym, przytaczając zbyt wiele anegdot o swoich dzieciach. Inni krytykowali książkę za brak ilustracji, a także za mały rozmiar czcionki, który utrudnia czytanie. Ponadto pojawiły się skargi dotyczące powierzchownych badań i powolnego tempa.

(na podstawie 54 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Sushi and Beyond - What the Japanese Know About Cooking

Zawartość książki:

Japonia jest czołowym narodem kulinarnym na świecie.

Kreatywność Japończyków, ich poświęcenie i pomysłowość, nie wspominając o odwadze w obliczu potraw takich jak sperma dorsza i lody z ośmiornicy, dopiero teraz zaczynają być w pełni doceniane na nasyconym sushi Zachodzie, podobnie jak niezwykłe korzyści zdrowotne tradycyjnej japońskiej diety.