Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 6 głosach.
Healthy Vegan Greek Recipes
Popularność kuchni greckiej, w szczególności kuchni wegańskiej, ma związek z jej historią, geografią i klimatem umożliwiającym uprawę różnych rodzajów owoców, warzyw i zbóż. Chociaż na kuchnię grecką miały wpływ kultury rzymska, bizantyjska, turecka i inne, nadal zachowała ona swoją wyjątkowość.
Innym stałym składnikiem greckiej kuchni wegańskiej jest pszenica. Jest to podstawowy produkt narodowy, który występuje w wielu przepisach i jest uprawiany w Grecji od tysięcy lat.
Jest używana do przygotowywania różnych rodzajów żywności, takich jak chleb, a mianowicie w dobrze znanym chlebie pita. Bulgur, wykonany z pękniętej całej pszenicy, może być spożywany oddzielnie lub dodawany do zup lub sałatek.
Ostatnim typowym zbożowym produktem greckiej kuchni wegańskiej jest ryż.
Jest on używany w pilawach i wypiekach, podawany z gulaszem lub zawijany w liście winogron w celu przygotowania dolmades.
