Zdrowe wegańskie jedzenie uliczne: zrównoważone i zdrowe przepisy roślinne od Indii po Indonezję

Opinie czytelników

Książka kucharska jest chwalona za aromatyczne, zdrowe i unikalne przepisy, szczególnie atrakcyjne dla fanów kuchni tajskiej i indyjskiej. Recenzenci doceniają odważnego ducha przepisów i wizualną prezentację z atrakcyjnymi zdjęciami.

Unikalne i zdrowe przepisy, świetne dla odważnych kucharzy, atrakcyjne zdjęcia, łatwe do zrozumienia instrukcje dotyczące przepisów.

Niektóre przepisy mogą wymagać poprawek (np. sklejanie pasztecików).

(na podstawie 2 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Healthy Vegan Street Food: Sustainable & Healthy Plant-Based Recipes from India to Indonesia

Zawartość książki:

Jackie Kearney, finalistka programu MasterChef w 2011 roku, odkrywa wartości odżywcze azjatyckiego jedzenia ulicznego z 85 zdrowymi wegańskimi przepisami.

W ekscytującej kontynuacji Vegan Street Food, Jackie Kearney przedstawia zdrowe przepisy inspirowane jej podróżami. Rosnąca kultura wellness i żywność w Azji są w centrum uwagi, oświecone przez menu, które łączą autentyczne smaki z żywnością roślinną i wzmacniającą zdrowie.

Ta książka to uroczysta podróż przez zdrową azjatycką kulturę kulinarną, zawierająca autentyczne winiety z podróży i autentyczne przepisy obok bardziej fusion i nowoczesnych interpretacji. Dzięki osobistym anegdotom, zdjęciom z podróży i lokalnym faktom, odkryj zdrowe wegańskie przysmaki uliczne Azji z Jackie, przez Indie, Sri Lankę, Tajlandię, Laos, Wietnam, Malezję i Indonezję. Od zdrowszych wersji klasyków, takich jak Coconut Roti i Raw „Pad Thai”, po bardziej niezwykłe i ekscytujące dania, takie jak Loaded Lotus Root Fries i Rice Paper Pizza, przepisy te są naprawdę autentyczne i całkowicie zachwycające.

Z tą książką w ręku możesz odkryć prawdziwe kulinarne serce Azji poprzez pożywne i wegańskie dania. Przepisy te różnią się w zależności od pory roku (chrupiąca sałatka z arbuza lub pocieszający przyprawiony tofu i makaron Claypot), od szybkich do dłuższych i satysfakcjonujących procesów gotowania, a nawet obejmują dania bezglutenowe.