Zdrowa książka kucharska z mąki kokosowej: Ponad 100 * bezzbożowych * bezglutenowych * przyjaznych dla paleo przepisów na każdą okazję

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje od użytkowników, którzy doceniają jej nacisk na zdrowe, bezglutenowe i niskowęglowodanowe wypieki. Recenzenci podkreślają łatwość wykonania przepisów, uwzględnienie wariantów dla określonych potrzeb dietetycznych oraz pyszność wypieków. Niektórzy użytkownicy wyrażają jednak rozczarowanie z powodu dużej zależności od mąki migdałowej i braku informacji o wartościach odżywczych w przepisach.

Odpowiedni dla kucharzy na każdym poziomie umiejętności.

Oferuje zamienniki dla alergików i ograniczeń dietetycznych.

(na podstawie 131 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Healthy Coconut Flour Cookbook: More Than 100 *Grain-Free *Gluten-Free *Paleo-Friendly Recipes for Every Occasion

Zawartość książki:

Odkryj cuda (naturalnie bezglutenowej) mąki kokosowej Mąka kokosowa szybko staje się jedną z najpopularniejszych mąk dostępnych obecnie na rynku, i to w pełni zasłużenie. Nie zawiera glutenu ani zbóż, ma niską zawartość węglowodanów trawiennych i wysoką zawartość błonnika, co czyni ją ulubioną wśród osób stosujących dietę paleo, bezglutenową, bezzbożową, bezorzechową i niskoglikemiczną. Oprócz tego, czego mąka kokosowa nie zawiera, to co zawiera jest równie imponujące. Jest nie tylko bogata w białko, ale zawiera także cztery razy więcej błonnika niż otręby owsiane; zaledwie kilka łyżek stołowych zapewnia od 25 do 50 procent dziennego zapotrzebowania na ten składnik. W przeciwieństwie do mieszanek mąk bezglutenowych, mąka kokosowa może być stosowana samodzielnie i zawiera tylko jeden, całkowicie naturalny składnik - kokos. Jednak jej czysty, lekko słodki smak jest na tyle subtelny, że nawet osoby nienawidzące kokosa nie będą w stanie go wyczuć, a mąka kokosowa doskonale nadaje się do wypieków, dając rezultaty znacznie lepsze niż wiele innych bezglutenowych smakołyków. Jeden kęs lekkiego i wilgotnego chleba z mąki kokosowej z pewnością cię uzależni Wewnątrz dowiesz się, jak upiec wspaniałe babeczki, ciasta, ciasteczka, pikantne kąski i wiele więcej z tej niesamowitej mąki, którą można teraz łatwo znaleźć w większości sklepów spożywczych i online. Nie ma tu wypełniaczy, dodatków i gum - tylko proste, całkowicie naturalne smakołyki, takie jak:

Cheddar Biscuits

Chleb kukurydziany

Podpłomyki z kawałkami czekolady

Pikantny chleb dyniowy

Ciasto marchewkowe

Ciasto czekoladowe

Babeczki z czerwonym aksamitem

Pizza płaska z pesto

Paluszki chlebowe czosnkowo-kalafiorowe

Paszteciki szpinakowo-grzybowe z fetą

Krewetki kokosowe ze słodkim sosem chili Autorka i blogerka Erica Kerwien (www.comfybelly.com) przeprowadzi cię przez wszystko, co musisz wiedzieć, aby używać mąki z doskonałymi wynikami. Znajdziesz tu również podręczny przewodnik po ikonach dla tych przepisów, które są (lub mogą być wykonane) Paleo, bezzbożowe, bezglutenowe, bez nabiału, bez orzechów i nie tylko, więc w mgnieniu oka będziesz przygotowywać nowe ulubione potrawy, które zadowolą wszystkich (i każdą dietę) przy stole.