Zaitoun: Przepisy z palestyńskiej kuchni

Opinie czytelników

Ta książka kucharska oferuje wciągającą kulinarną podróż do kuchni palestyńskiej, zawierającą szeroką gamę pysznych i przystępnych przepisów. Autor podaje nie tylko przepisy, ale także bogaty kontekst kulturowy i osobiste historie stojące za każdym daniem, dzięki czemu jest to zarówno pouczające, jak i smaczne doświadczenie. Wielu użytkowników chwali piękne fotografie i łatwość przygotowania, jednocześnie ciesząc się wyjątkowymi smakami charakterystycznymi dla kuchni palestyńskiej.

Pyszne i łatwe przepisy, piękne fotografie, wciągające historie o potrawach, oferuje wiele opcji zamienników, promuje zrozumienie kulturowe, zawiera zarówno dania wegetariańskie, jak i mięsne, dobrze wyjaśnione instrukcje.

Niektóre przepisy zawierają błędy lub niejasne pomiary, kilka składników może być trudnych do zdobycia w niektórych miejscach, a niektórzy użytkownicy zauważyli, że nie wszystkie przepisy zostały dokładnie przetestowane, co prowadzi do niespójności.

(na podstawie 100 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Zaitoun: Recipes from the Palestinian Kitchen

Zawartość książki:

„Yasmin Khan czerpie ze swojego ogromnego doświadczenia jako gawędziarka, kucharka, działaczka na rzecz praw człowieka, wędrowna podróżniczka i pisarka, aby stworzyć poruszającą, empatyczną, niezwykle kompetentną i całkowicie pyszną książkę”.

--Anthony Bourdain