Zaginiona kuchnia: Przepisy i dobre życie znalezione w Freedom, Maine: Książka kucharska

Opinie czytelników

Książka otrzymuje mieszane recenzje, z których wiele chwali piękne fotografie, wciągającą fabułę i inspirujące przepisy. Jednak niektórzy krytykują praktyczność przepisów ze względu na trudności w pozyskiwaniu niektórych składników, co czyni je mniej odpowiednimi do codziennego gotowania.

Piękny design i fotografie, inspirujące i proste przepisy, które kreatywnie łączą składniki, wciągająca opowieść o Maine i kulinarnej podróży autora, praktyczne porady i wskazówki dotyczące gotowania, dobrze współgrają z fanami The Lost Kitchen.

Wiele składników jest trudnych do zdobycia lub nietypowych, co potencjalnie ogranicza jej zastosowanie dla domowych kucharzy, niektóre egzemplarze dotarły uszkodzone, a niektórzy użytkownicy uznali ją bardziej za książkę do podziwiania niż praktyczny przewodnik kulinarny.

(na podstawie 342 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Lost Kitchen: Recipes and a Good Life Found in Freedom, Maine: A Cookbook

Zawartość książki:

sugestywne, wspaniałe spojrzenie na gotowanie w Maine przez cztery pory roku, ze 100 przepisami.

Nikt nie potrafi ożywić małomiasteczkowej Ameryki lepiej niż jej mieszkaniec. Erin French dorastała we Freedom w stanie Maine (719 mieszkańców), pomagając ojcu przy ruszcie w jego restauracji.

Jako kucharka-samouk, która swoją kulinarną edukację opierała na książkach kucharskich, obecnie prowadzi swoją restaurację The Lost Kitchen w zabytkowym młynie w tym samym mieście, tworząc dania, które przyciągają mieszkańców i gości z całego świata do jadalni, która wydaje się być przedłużeniem jej domowej kuchni. Jedzenie zostało nazwane „genialnym w swojej prostocie i szczerości” przez Food & Wine i właśnie to czyste podejście sprawia, że gotowanie Erin jest tak atrakcyjne - i tak łatwe do przyjęcia w domu.