Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka oferuje dobrze napisaną i pouczającą eksplorację portugalskich win i ich kontekstu historycznego. Choć jest wyczerpująca w wielu obszarach, brakuje jej dogłębnego omówienia kultowych win, takich jak porto i madera, i cierpi z powodu braku elementów wizualnych. Ogólnie rzecz biorąc, jest to dobre źródło wiedzy na temat portugalskich win, choć zauważono pewne luki i problemy z prezentacją.
Zalety:Dobrze napisana i interesująca, zapewnia dobry kontekst historyczny dla portugalskich win, kompleksowy przegląd winorośli, regionów i odmian winogron, dobrze zbadana.
Wady:Nie obejmuje porto i madery wystarczająco dogłębnie, zawiera powielone informacje z innych prac autora, brakuje zdjęć i ilustracji, co czyni ją mniej atrakcyjną wizualnie.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The wines of Portugal
Zawartość książki:
Richard Mayson po raz pierwszy odwiedził Portugalię jako dziecko, prawie pięćdziesiąt lat temu. Natychmiast zakochał się w tym kraju, mieszkając tam i odwiedzając go wielokrotnie przez kolejne pół wieku. W ciągu tych lat Portugalia bardzo się zmieniła, podobnie jak jej wina. Spółdzielnie i handlarze winem z lat 70-tych produkowali patriotycznie portugalskie wina mieszane z niewielkim poczuciem miejsca. D o, Bairrada i Vinho Verde istniały jako wydzielone regiony, ale nie wykorzystywały swojego potencjału. Alentejo pozostawało nierozpoznane jako region, a niefortyfikowane wina z Douro były jedynie ciekawostką. Koniec reżimu Salazara, następujące po nim wstrząsy polityczne w latach 70. i wejście kraju do UE w 1986 r. zapoczątkowały nową erę dla wina, z mnożącymi się nowymi regionami i mniejszymi producentami wina uprawiającymi winogrona i wytwarzającymi wino wyrażające wiele uznanych terroir Portugalii.
Wina Portugalii rozpoczyna się od szczegółowego opisu historii portugalskiego wina, zwracając szczególną uwagę na to, jak długotrwałe relacje z Wielką Brytanią odegrały kluczową rolę w tworzeniu rynku wina. Winogrona, w tym wiele rodzimych odmian, są analizowane pod kątem ich wydajności w różnych terroir Portugalii. Następnie Mayson przedstawia regiony w czterech szerokich kategoriach: wina z wybrzeża Atlantyku, wina górskie, wina równinne z południa oraz wina wyspiarskie z Madery i Azorów. Rozdział poświęcony winom różowym analizuje, w jaki sposób marki takie jak Mateus zapoczątkowały powojenny przemysł winiarski, podczas gdy inny bada wina musujące, dla których większość DOC zawiera przepis i które ostatnio przeżywają ożywienie zainteresowania. Profile producentów przedstawiają wiodących portugalskich producentów, od historycznie ważnych po motory zmian i interesujących nowicjuszy.
To wnikliwe studium autorstwa uznanego eksperta w dziedzinie portugalskiego wina jest niezbędnym dodatkiem do biblioteki każdego entuzjasty wina.
