Wietnamski wegetarianin: proste przepisy wegetariańskie z wietnamskiej kuchni domowej

Opinie czytelników

Najnowsza książka kucharska Uyen Luu „Vietnamese Vegetarian” jest chwalona za pyszne, kreatywne i autentyczne przepisy wegetariańskie inspirowane kuchnią wietnamską. Wielu recenzentów docenia proste instrukcje, wspaniałe wizualizacje i osobiste historie towarzyszące przepisom, dzięki czemu jest to zarówno kulinarne, jak i emocjonalne doświadczenie. Niektórzy użytkownicy zauważają jednak, że niektóre przepisy nadal zawierają sos rybny, co może być rozczarowujące dla surowych wegetarian.

Pyszne i autentyczne przepisy wegetariańskie, proste i jasne instrukcje, piękny design z oszałamiającymi zdjęciami, osobiste historie, które łączą się z każdym daniem, wszechstronne przepisy, które można dostosować i zaspokajają różne preferencje żywieniowe, w tym opcje wegańskie.

Niektóre przepisy zawierają sos rybny, co może nie być zgodne ze ścisłą dietą wegetariańską. Kilku recenzentów uważa, że książka mogłaby być bardziej wegetariańska, ponieważ wymaga substytutów dla osób unikających wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego.

(na podstawie 20 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Vietnamese Vegetarian: Simple Vegetarian Recipes from a Vietnamese Home Kitchen

Zawartość książki:

Vietnamese Vegetarian prezentuje ponad 80 najsmaczniejszych wietnamskich przepisów wegetariańskich od Uyen Luu.

Od szybkich dań, takich jak makaron ze słodkich ziemniaków z pieczonym koprem włoskim i słodką kapustą oraz banh mi z grillowanymi warzywami, po dania nadające się na ucztę, takie jak Pho z grzybami i tofu oraz pizza z papieru ryżowego, a także słodkie przysmaki, takie jak tęczowy deser oraz lotos i pudding ryżowy ze słodkich ziemniaków, istnieje szeroki wachlarz dań na każdą okazję.

Dzięki wskazówkom i sztuczkom, jak dostosować przepisy do użycia alternatywnych składników, z pewnością będzie to ulubiona książka każdego wegetarianina.