Ocena:
Książka wydaje się służyć jako solidne źródło wprowadzające dla nowych wegan i tych, którzy chcą włączyć więcej białka roślinnego do swojej diety. Chociaż zawiera ona różnorodne przepisy i dobre informacje na temat zapotrzebowania na białko, niektórzy użytkownicy stwierdzili, że przepisy są zbyt skomplikowane lub brakuje im świeżości. Doświadczeni kucharze mogą nie znaleźć nowych pomysłów, a niektóre przepisy zostały skrytykowane za zbyt egzotyczne lub wykorzystujące trudne do znalezienia składniki.
Zalety:Świetny dla początkujących wegan z jasnymi informacjami na temat zapotrzebowania na białko, zawiera wiele łatwych do wykonania przepisów, ma dobrze zorganizowane rozdziały z atrakcyjnymi zdjęciami, dobre źródło informacji dla tych, którzy dopiero zaczynają gotować na bazie roślin.
Wady:Wiele przepisów może nie spodobać się doświadczonym weganom lub osobom poszukującym innowacyjnych dań, niektóre przepisy są uważane za zbyt skomplikowane, nie są przyjazne dla dzieci i mogą zawierać egzotyczne składniki, które wymagają specjalnego zaopatrzenia.
(na podstawie 53 opinii czytelników)
The Great Vegan Protein Book: Fill Up the Healthy Way with More Than 100 Delicious Protein-Based Vegan Recipes - Includes - Beans & Lentils - Plants
Ten przewodnik po wegańskim białku zawiera ponad 100 łatwych i pysznych przepisów.
"Skąd bierzesz białko? "Jako weganin z pewnością często słyszysz to pytanie. Najprawdopodobniej nawet sam się nad tym zastanawiałeś. Wegańskie białko pochodzi z takich produktów jak tofu, tempeh, fasola, orzechy i bogate w białko produkty pełnoziarniste, takie jak komosa ryżowa. Istnieje wiele opcji, ale jak je przygotować? W czym je umieścić? Są to pytania, które mogą wydawać się zniechęcające, zwłaszcza jeśli wcześniej nie używałeś tych składników.
Bez obaw, Celine Steen i Tamasin Noyes na ratunek! The Great Vegan Protein Book prowadzi cię krok po kroku przez każdą bogatą w białko wegańską grupę żywności, dostarczając cennych informacji na temat przygotowania składnika wraz z mnóstwem pysznych i satysfakcjonujących przepisów (wiele z nich o niskiej zawartości tłuszczu, bez soi i bezglutenowych! ), w tym
⬤ Muffinki z jagodami Quinoa Crunch.
⬤ Apple Pie Breakfast Farro.
⬤ Veggie Sausage Frittata.
⬤ Mean Bean Minestrone.
⬤ Paszteciki z groszku.
⬤ Pikantne frytki z ciecierzycy.
⬤ Soczewica BBQ.
⬤ Smażony ryż z tofu.
⬤ Seitan Saag.
⬤ Pizze Tempeh Tortilla.
⬤ Do the Cocoa Shake.
⬤ Sezamowe placuszki jagodowe.
Każdy przepis wykorzystuje pełnowartościowe składniki żywności, które można łatwo znaleźć w większości sklepów spożywczych lub na targowiskach - bez trudnych do znalezienia składników lub rzeczy, których nie można wymówić.
Odłóż problem białka na bok i ciesz się pysznymi posiłkami z The Great Vegan Protein Book.
