Ocena:
„No Waste Vegan Save the Planet Cookbook” oferuje szereg unikalnych i pysznych wegańskich przepisów mających na celu zminimalizowanie marnowania żywności. Choć książka jest dobrze zorganizowana i pełna pomocnych wskazówek, stanowi ona również wyzwanie dla początkujących kucharzy ze względu na złożoność i nietypowe składniki wielu przepisów. Książka jest szczególnie chwalona za piękne fotografie i ekologiczne podejście, ale krytycy podkreślają brak opcji przyjaznych dla początkujących i ograniczone informacje o wartościach odżywczych.
Zalety:⬤ Unikalne i różnorodne wegańskie przepisy, które kreatywnie wykorzystują odpady żywnościowe.
⬤ Piękne całostronicowe fotografie, które wzbogacają doznania kulinarne.
⬤ Zorganizowany układ z jasnymi instrukcjami i pomocnymi wskazówkami.
⬤ Kładzie nacisk na zrównoważony rozwój i zapewnia przydatne wskazówki „Planet Saver”.
⬤ Przepisy można dostosować do różnych potrzeb dietetycznych (np. bezglutenowych).
⬤ Wiele przepisów wymaga trudnych do znalezienia lub nietypowych składników, co czyni je mniej dostępnymi dla początkujących kucharzy.
⬤ Niektóre przepisy są skomplikowane i czasochłonne, co może przytłoczyć początkujących kucharzy.
⬤ Brak wystarczającej liczby zdjęć gotowych potraw, co zdaniem niektórych recenzentów jest niezbędne.
⬤ Brak informacji o wartościach odżywczych, co ogranicza jej atrakcyjność dla czytelników dbających o zdrowie.
⬤ Koncepcja może nie być praktyczna dla gospodarstw domowych, które nie spożywają regularnie wegańskich posiłków.
(na podstawie 27 opinii czytelników)
No-Waste Save-The-Planet Vegan Cookbook: 100 Plant-Based Recipes and 100 Kitchen-Tested Tips for Waste-Free Meatless Cooking
Możesz jeść niewiarygodnie dobrze i wnieść znaczący wkład w ratowanie planety. Podnosząca na duchu wegańska książka kucharska Celine Steen „No-Waste Save-the-Planet Vegan Cookbook” pokazuje, jak to zrobić dzięki pysznym przepisom i praktycznym poradom.
Jak wykazały setki badań, żywność pochodzenia roślinnego ma znacznie mniejszy negatywny wpływ na środowisko niż mięso i produkty pochodzenia zwierzęcego. Jeśli jesteś weganinem i spożywasz wyłącznie pokarmy roślinne, prawdopodobnie już o tym wiesz. Jeśli jesteś wegetarianinem lub wszystkożercą, prawdopodobnie słyszałeś, że jest to jeden z wielu powodów - oprócz licznych korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania większej ilości roślin i produktów roślinnych - aby dodać więcej posiłków roślinnych do swojej cotygodniowej rutyny.
Na stronach tej inspirującej i niezwykle praktycznej książki odkryjesz:
⬤ Ponad 100 przyjaznych dla środowiska, całkowicie pysznych przepisów, od wspaniałych zup, treściwych dodatków i wspaniałych sałatek po pełne życia dania główne, a nawet słodkie desery, które nie pozostawiają bezużytecznych odpadów i wykorzystują wszystkie części produktów, które wyhodowaliśmy lub kupiliśmy.
⬤ Praktyczne wskazówki, jak kupować i jeść lokalne produkty, gdy tylko jest to możliwe, nawet jeśli mieszkasz w zimnym klimacie z ograniczonymi uprawami w pobliżu.
⬤ Wskazówki, jak oszczędzać, przechowywać i gotować części roślin, które być może teraz wyrzucasz.
⬤ Porady na temat tego, jak kupować i przechowywać żywność z niewielką ilością lub bez opakowań - i bez opakowań nienadających się do recyklingu, nieulegających biodegradacji.
Wyobraź sobie, jak dobrze się poczujesz, poprawiając swoje samopoczucie w porze kolacji i jednocześnie zmniejszając swój ślad węglowy związany z żywnością.
