Widziałeś kiedyś grubego lisa? Ludzka otyłość zbadana

Opinie czytelników

Książka Mike'a Gibneya stanowi kompleksową analizę epidemii otyłości, podkreślając szkodliwe skutki stygmatyzacji wagi i nieskuteczność obecnych interwencji publicznych. Autor podkreśla potrzebę współczucia dla osób z otyłością i opowiada się za bardziej zniuansowanym zrozumieniem przyczyn przybierania na wadze, wykraczającym poza proste równanie bilansu energetycznego. Książka jest dobrze zbadana, przystępna i służy jako niezbędna lektura dla osób zainteresowanych żywnością, dietą i zdrowiem publicznym.

Dokładnie zbadana, przystępny styl pisania, wciągający i konwersacyjny ton, kwestionuje popularne mity na temat otyłości, podkreśla potrzebę współczującego podejścia, zapewnia dyskusje oparte na dowodach i podkreśla złożoność otyłości wykraczającą poza proste liczenie kalorii.

Niektórzy czytelnicy mogą nie zgadzać się ze wszystkimi zaleceniami Gibneya, a chociaż tekst jest przystępny, może nadal zawierać szczegółowe informacje techniczne, które mogą przytłoczyć niektórych przypadkowych czytelników.

(na podstawie 3 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Ever Seen a Fat Fox?: Human Obesity Explored

Zawartość książki:

Widziałeś kiedyś grubego lisa? Nie sądzę. Dlaczego tylko ludzie - lub zwierzęta będące pod opieką ludzi - rozwijają otyłość? W książce Ever Seen a Fat Fox? : Human Obesity Explored profesor Mike Gibney zagłębia się w historię ludzkiego związku z jedzeniem.

Śledzi ewolucję naszej nowoczesnej diety i spogląda na naukę, aby zaoferować rozwiązania dla zjawiska ludzkiej otyłości. Wzywa rządy do zaprzestania doraźnego podejścia do jednej kwestii i domaga się masowych rządowych długoterminowych inwestycji w zarządzanie wagą. Powszechnie uważa się, że otyłość jest zjawiskiem nowym.

Profesor Gibney ujawnia, że otyłość nie jest niczym nowym - w rzeczywistości współczesny trend wzrostowy otyłości rozpoczął się w połowie XIX wieku. Otyłość była częścią ludzkiego doświadczenia zawsze i wszędzie, gdzie mieliśmy dostatek. Jest wielu, którzy próbują przypisać winę za epidemię otyłości.

Obwinianie przemysłu spożywczego za otyłość jest zawsze popularne: cukier jest wrogiem publicznym numer jeden. Obalając przesadzone poglądy i przecinając mieszane wiadomości Gibney pokazuje, że większość technik przetwarzania żywności jest stara, ma setki i tysiące lat. Genetyka otyłości, praktyka dietetyczna i wartość aktywności fizycznej są dokładnie oceniane.

Porażki graczy związanych z otyłością - w tym mediów, naukowców, organizacji akademickich, agencji międzynarodowych, w szczególności WHO, i przemysłu spożywczego - są wyraźnie widoczne. Czego możemy nauczyć się od lisa? Profesor Mike Gibney, ekspert w dziedzinie zdrowia publicznego i spersonalizowanego odżywiania, autor bestsellerowych książek i ponad 300 recenzowanych artykułów w tej dziedzinie, odkrywa pełną historię otyłości w oparciu o żmudne badania i oferuje nam konkretne rozwiązania tego bardzo ludzkiego zjawiska.