When Pies Fly: Ręcznie robione wypieki od strudli po stromboli, od empanad po knysze

Opinie czytelników

When Pies Fly to atrakcyjna wizualnie i praktyczna książka kucharska, która oferuje różnorodne przepisy na ciasta, zarówno słodkie, jak i pikantne. Czytelnicy doceniają jasne instrukcje i liczne towarzyszące im zdjęcia, dzięki czemu są one dostępne dla piekarzy na wszystkich poziomach umiejętności. Książka jest dobrze zorganizowana według różnych rodzajów ciast i zawiera wiele innowacyjnych przepisów, chociaż niektóre rozdziały są krótsze niż inne.

⬤ Piękna prezentacja z wartymi obejrzenia zdjęciami gotowych ciast.
⬤ Przejrzyste i dobrze napisane instrukcje ułatwiające gotowanie.
⬤ Różnorodność przepisów, w tym tradycyjne i innowacyjne opcje dla wielu rodzajów ciast.
⬤ Zawiera wskazówki i zdjęcia krok po kroku dotyczące technik.
⬤ Przystępny zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych piekarzy.

⬤ Niektóre rozdziały, takie jak knedle, zawierają tylko kilka przepisów.
⬤ Może być uważana za drogą w porównaniu z innymi książkami kucharskimi.

(na podstawie 44 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

When Pies Fly: Handmade Pastries from Strudels to Stromboli, Empanadas to Knishes

Zawartość książki:

W ślad za PIE SQUARED's slab pie, pisarka kulinarna Cathy Barrow znajduje więcej sposobów na pyszne wykorzystanie ciasta cukierniczego z przyjemnymi dla tłumu (i łatwymi do wykonania) galettami i małymi tartami, a także empanadami, strudlami, knedlami i kolache.

Barrow zagłębia się w świat ciast na obroty, smażone placki, poppersy i teksańskie kolache, wszystkie oferowane w słodkich i pikantnych wersjach. WHEN PIES FLY prowadzi zarówno początkujących, jak i doświadczonych miłośników ciasta do dziesiątek kształtów i stylów chrupiących, kruchych, pysznych przysmaków.

Sprawdzone, niezawodne przepisy Barrow na ciasto oznaczają, że robienie ciast jest zabawne, a nie przerażające, a jej techniki krok po kroku sprawiają, że przygotowanie dowolnego ciasta jest praktycznie bezbłędne. WHEN PIES FLY zawiera wiele rodzajów ciast (zarówno domowych, jak i kupionych w sklepie), gotowych na lunchbox, stół obiadowy, wycieczki i pikniki. Te poręczne, chrupiące wypieki mogą być przechowywane od zamrażarki do piekarnika i zjednają sobie każdego przy stole.

Nikt nie będzie w stanie oprzeć się ciastom z kurczakiem i gorącym miodem, strudlowi z gorzką zieleniną i gruy re, staromodnym jabłkowym rogalikom, nadziewanym dżemem kołaczom i wielu innym. Idealna mieszanka nostalgicznych faworytów i nowych kreacji cukierniczych, WHEN PIES FLY to wspaniałe zanurzenie się w świecie ciast we wszystkich ich formach.