Weighing In, 32: Otyłość, sprawiedliwość żywieniowa i granice kapitalizmu

Opinie czytelników

Książka zapewnia kompleksową i prowokującą do myślenia eksplorację epidemii otyłości, podejmując kwestię na różnych poziomach, w tym w aspektach biologicznych, kulturowych, politycznych i ekonomicznych. Podważa konwencjonalną wiedzę na temat otyłości, podkreślając złożone kwestie systemowe, a nie indywidualną winę. Jednak styl pisania został skrytykowany za to, że jest chaotyczny i trudny do naśladowania, a niektórzy czytelnicy uważali, że nie zagłębia się wystarczająco głęboko w ważne tematy, takie jak kapitalizm i GMO.

⬤ Oferuje wielowymiarowe spojrzenie na otyłość, odnosząc się do czynników biologicznych, kulturowych, politycznych i ekonomicznych.
⬤ Krytykuje uproszczone poglądy na temat otyłości, promując bardziej zniuansowane zrozumienie tej kwestii.
⬤ Zachęca do zmiany polityki zamiast indywidualnego obwiniania.
⬤ Podnosi istotne pytania dotyczące badań nad żywnością i otyłością.

⬤ Styl pisania opisywany jako chaotyczny i trudny do naśladowania, przez co dla niektórych lektura była przykrym obowiązkiem.
⬤ Niektórzy czytelnicy uważali, że książka nie zagłębia się wystarczająco głęboko w tematy takie jak kapitalizm i GMO.
⬤ Twierdzenia, że niektóre statystyki są zmanipulowane lub wypaczone, mogą podważyć wiarygodność autora.
⬤ Niektóre rozdziały zostały uznane za mniej przekonujące niż inne.

(na podstawie 14 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Weighing In, 32: Obesity, Food Justice, and the Limits of Capitalism

Zawartość książki:

Weighing In podejmuje temat "epidemii otyłości", kwestionując wiele powszechnie przyjętych założeń dotyczących jej przyczyn i konsekwencji. Julie Guthman analizuje otyłość i jej związek z wynikami zdrowotnymi, aby zapytać, czy nasze wysiłki na rzecz zapobiegania "otyłości" są rozsądne, skuteczne i etyczne.

Skupia się również na otyłości w szerszym systemie żywnościowym, aby zrozumieć, dlaczego produkujemy tanią, nadmiernie przetworzoną żywność, a także dlaczego ją jemy. Guthman nie zgadza się z obecnie reklamowanym lekarstwem na otyłość - promowaniem lokalnej, ekologicznej i świeżej żywności.

Chociaż taka żywność może być smaczniejsza i uprawiana w bardziej zrównoważony ekologicznie sposób, podejście to może również wzmacniać nierówności klasowe i rasowe oraz zaniedbywać inne możliwe wyjaśnienia wzrostu otyłości, w tym toksyny środowiskowe. Twierdząc, że mamy do czynienia z ekonomią polityczną bulimii - taką, która promuje konsumpcję, jednocześnie nalegając na szczupłość - Guthman oferuje złożoną analizę całego naszego systemu gospodarczego.