Wegańska włoska kuchnia Chloe: 150 pizz, makaronów, pesto, risotto i wiele kremowych włoskich klasyków

Opinie czytelników

Chloe's Vegan Italian Kitchen to wysoko oceniana wegańska książka kucharska zawierająca wiele przystępnych i pysznych przepisów inspirowanych kuchnią włoską. Recenzenci doceniają smak, łatwe do znalezienia składniki i zdolność książki do zaimponowania zarówno weganom, jak i nieweganom. Zawiera różnorodne sekcje, takie jak przystawki, makarony, zupy i desery, z wieloma wyróżniającymi się przepisami.

⬤ Smaczne i pyszne przepisy, które przypadną do gustu zarówno weganom, jak i nieweganom.
⬤ Łatwe do wykonania instrukcje z powszechnie dostępnymi składnikami.
⬤ Zróżnicowany zakres przepisów, w tym przystawki, dania główne i desery.
⬤ Świadome skupienie się na warzywach i pełnowartościowej żywności.
⬤ Sprawdzone przepisy, które przynoszą spójne rezultaty.

⬤ Niektóre przepisy są opisane jako obfitujące w węglowodany, co może nie przypaść do gustu każdemu.
⬤ Autentyczność włoskich przepisów jest kwestionowana; niektórzy uważają je za bardziej amerykańskie interpretacje.
⬤ Kilku użytkowników życzy sobie bardziej prozdrowotnych przepisów i informacji o wartościach odżywczych.
⬤ Sporadyczne problemy z teksturą lub konsystencją zgłaszane w przypadku określonych potraw.

(na podstawie 434 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Chloe's Vegan Italian Kitchen: 150 Pizzas, Pastas, Pestos, Risottos, & Lots of Creamy Italian Classics

Zawartość książki:

Popularna wegańska szefowa kuchni i zwyciężczyni programu Cupcake Wars w Food Network, Chloe Coscarelli, sięga do swoich włoskich korzeni, by stworzyć ponad 150 przepisów inspirowanych najpopularniejszą kuchnią świata.

Jeśli myślisz, że zdrowa dieta wegańska oznacza rezygnację z makaronu w kremowym sosie, tandetnej pizzy i soczystego tiramisu, pomyśl jeszcze raz Po swoich hitowych książkach kucharskich Chloe's Kitchen i Chloe's Vegan Desserts, szefowa kuchni Chloe udaje się do ojczyzny swojej rodziny, aby zweganizować jej uświęcone tradycją przysmaki - i dodać kilka wyjątkowo pysznych zwrotów akcji.

Przepyszne dania główne, takie jak Butternut Ravioli z brązowym cukrem i chrupiącą szałwią oraz Red Wine Seitan na Ciabatcie, pozwalają popisać się umiejętnościami kuchennymi, a jej pomysłowe kreacje pizzy obejmują Crumbled "Sausage" i "Mozzarella" Pizza, a także Butternut Squash, Caramelized Onion i Apple Pizza. Weganie mogą ponownie cieszyć się ulubionymi potrawami z Chloe's Potato Gnocchi, Lasagna Bolognese i Eggplant Parmesan. Znana ze swoich zaskakujących zwrotów akcji na ulubionych deserach, Chloe przygotowała klasyczne Biscotti migdałowe w czekoladzie i włoski tort weselny, a także podkręciła tarczę z nowymi przysmakami, takimi jak kanapki z miętowym chipem żelowym, babeczki bananowe i włoska soda z granatem - z pewnością przekonają zarówno wszystkożerców, wegetarian, jak i wegan. Chloe zawiera również wskazówki, jak uczynić swoje przepisy bezalergicznymi i bezglutenowymi, dzięki czemu możesz ucztować wszystkimi ulubionymi potrawami, bez względu na dietę.

Dzięki świeżym, wegańskim podejściom do klasycznej kuchni włoskiej, zilustrowanym wspaniałymi, pełnokolorowymi zdjęciami, a także jej jasnej i żywej osobowości na każdej stronie, Chloe zabierze Cię w pyszną podróż do Włoch - taką, którą będziesz chciał powtórzyć Buon appetito.