Vegetables Unleashed: Książka kucharska

Opinie czytelników

Książka zawiera szeroki wachlarz kreatywnych i unikalnych przepisów warzywnych, atrakcyjnych zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i początkujących. Wielu recenzentów podkreślało wciągający sposób pisania, piękną prezentację i możliwość dostosowania przepisów do ograniczeń dietetycznych. Niektórzy jednak uważali, że choć przepisy są inspirujące, to zdarzają się przypadki, w których znane hiszpańskie potrawy są po prostu powtarzane, a kilku recenzentów wyraziło frustrację z powodu obfitości treści narracyjnych w porównaniu do rzeczywistych przepisów.

Kreatywne i różnorodne przepisy, które inspirują kucharzy na wszystkich poziomach.

Piękna prezentacja z doskonałą stylizacją potraw i zdjęciami.

(na podstawie 186 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Vegetables Unleashed: A Cookbook

Zawartość książki:

BESTSELLER NEW YORK TIMES

Z nieskończenie pomysłowej wyobraźni gwiazdorskiego hiszpańsko-amerykańskiego szefa kuchni Josa Andr s i nagrodzonego Jamesem Beardem pisarza Matta Gouldinga, Vegetables Unleashed to nowa książka kucharska, która zmieni sposób, w jaki myślimy o - i jemy - ogromnym wszechświecie warzyw.

Andr s słynie z niepohamowanej energii - i z przekonania, że warzywa są o wiele bardziej seksowne niż mięso. Pokazując nam, jak kreatywnie przenieść smaki globalnej spiżarni do alejki z produktami, Vegetables Unleashed prezentuje szeroką wizję Andr's i styl gotowania bez granic.

Dzięki przepisom podkreślającym wszystko, od prostych cudów skromnego gulaszu z soczewicy, przez niekończące się wariacje na temat klasycznego hiszpańskiego gazpacho, po ciekawy geniusz ziemniaków pieczonych w świeżym kompoście, Vegetables Unleashed daje nam przepisy, sztuczki i wskazówki stojące za potrawami, które uczyniły Andr s jednym z najważniejszych amerykańskich szefów kuchni i które obiecują całkowicie zmienić nasze relacje z różnorodnymi mieszkańcami królestwa warzyw.

Wypełniona duchem partyzantki i ożywiona dzięki podróżującym po świecie kulinarnym przygodom Andy'ego, Vegetables Unleashed pokaże domowemu kucharzowi, jak podejść do gotowania warzyw w zupełnie świeży i zaskakujący sposób - i że świat można zmienić dzięki sile roślin".

--New York Times.