Książka kucharska World Central Kitchen: Karmienie ludzkości, karmienie nadziei

Opinie czytelników

Książka jest wysoko ceniona jako potężna i inspirująca książka kucharska, która nie tylko oferuje różnorodne globalne przepisy, ale także dzieli się historią szefa kuchni José Andrésa i wysiłkami humanitarnymi World Central Kitchen (WCK). Wiele recenzji podkreśla jakość przepisów, piękne fotografie i charytatywny cel stojący za książką, co czyni ją znaczącym dodatkiem do każdej kuchni.

Mocne opowiadanie historii, duża różnorodność przepisów, piękne zdjęcia i silny cel charytatywny. Recenzje chwalą ją zarówno jako książkę kucharską, jak i inspirującą lekturę. Przepisy są dostosowane do różnych wielkości porcji i obejmują pocieszające i kulturowo ważne dania.

Niektórzy recenzenci wspomnieli, że sami nie wypróbowali jeszcze przepisów, więc trudno ocenić ich praktyczność. Ponadto, do niektórych przepisów może być konieczne zakupienie specjalnych składników.

(na podstawie 96 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The World Central Kitchen Cookbook: Feeding Humanity, Feeding Hope

Zawartość książki:

Urzekający zbiór historii i przepisów znanych szefów kuchni, lokalnych kucharzy i przyjaciół WCK, którzy karmili społeczności dotknięte kryzysami środowiskowymi i wyzwaniami politycznymi za pośrednictwem ukochanej organizacji non-profit World Central Kitchen Josa Andersa.

Z przedmową Stephena Colberta.

W swojej pierwszej książce kucharskiej WCK dzieli się przepisami inspirowanymi wieloma miejscami, w których gotowali po katastrofach, a także inspirującymi narracjami szefów kuchni i wolontariuszy na pierwszej linii frontu. Zdjęcia uchwycone na całym świecie podkreślają społeczność i nadzieję, a oszałamiające fotografie żywności prezentują przepyszne przepisy.

Każdy rozdział odzwierciedla wartość organizacji. "Pilność" koncentruje się na jedzeniu, które można spożywać w drodze, w tym Lahmajoun Flatbread serwowanym po niszczycielskiej eksplozji, która wstrząsnęła Bejrutem w 2020 roku. W "Nadziei" czytelnicy znajdą zupy, gulasze i pocieszające posiłki, takie jak Barszcz ukraiński i Kurczak Chili Verde serwowane rodzinom dotkniętym powodziami w Nebrasce i kalifornijskim strażakom. Znani zwolennicy WCK również podzielili się przepisami, takimi jak Breakfast Tacos od Michelle Obamy i Lemon Olive Oil Cake od Meghan Markle. Inni współpracownicy to Marcus Samuelsson, Ayesha Curry, Reem Assil, Brooke Williamson, Emeril Lagasse, Tyler Florence, Guy Fieri, Sanjeev Kapoor i Eric Adjepong.

The World Central Kitchen Cookbook: Feeding Hope, Feeding Humanity to święto godności i wytrwałości - i budowania dłuższych stołów, a nie wyższych murów. Wszystkie zyski z książki kucharskiej World Central Kitchen zostaną skierowane z powrotem do World Central Kitchen.